Cómo hacer gelatina a partir de gelatina cortada

Materiales de preparación: rodajas de gelatina, zumo de pera.

1. Preparar las láminas de gelatina.

2.Ponemos en un bol 400 gramos de pera azucarada.

3. Cortar la hoja de gelatina en trozos pequeños con unas tijeras.

4. Poner las rodajas de gelatina en agua con hielo.

5. Como se muestra en la imagen, colóquelo durante cinco minutos.

6. Sacar las rodajas de gelatina remojadas, ponerlas en un bol y derretirlas sobre agua.

7. Vierte lentamente el líquido de la gelatina en el helado de azúcar de roca, removiendo mientras viertes.

8. Remueve la gelatina líquida uniformemente.

9. Ponerlo en el molde y meterlo en el frigorífico cuatro horas antes de comer.