Los pros y los contras de remojar dátiles rojos secos en agua

1. Remojar dátiles rojos en agua nutre el hígado y desintoxica. Los experimentos han demostrado que dar agua de azufaifa a personas con función hepática deficiente todos los días durante una semana puede aumentar la proteína sérica humana, logrando así el efecto de proteger el hígado y desintoxicarlo.

2. Elaborar té con dátiles rojos para reponer el qi y proteger la garganta. Los dátiles rojos salteados y el té pueden tratar el resfriado y el dolor de estómago. Si se le añade longan, es un té nutritivo y que nutre el qi, adecuado para profesores, personal de ventas y otras personas que suelen utilizar la voz.

3. Sopa de dátiles, alivia la tos e hidrata los pulmones. Según el libro "Recetas ineficaces" escrito por Yu Yu en la dinastía Tang, la sopa hecha con dátiles rojos, hongos blancos y azúcar de roca puede aliviar la tos e hidratar los pulmones.

4. Los huevos cocidos con dátiles rojos pueden nutrir la sangre y nutrir la piel. Hervir los dátiles rojos y el longan en agua con azúcar moreno. Cuando los dátiles rojos estén podridos, batir un huevo con algodón longan y seguir cocinando los huevos a fuego lento; Los dátiles rojos, el longan y el azúcar moreno tienen efectos estimulantes de la sangre y los huevos duros son muy nutritivos.

5. Gachas de dátil rojo, calma los nervios y ayuda a conciliar el sueño. La medicina tradicional china cree que las mujeres que sufren de ansiedad y otros síntomas pueden ser tratadas con una cantidad adecuada de azucena, semillas de loto y dátiles rojos. Si se cocina con mijo, se puede ejercer mejor el efecto calmante de la azufaifa.

6. Remojar los dátiles rojos en vino para mantener los vasos sanguíneos suaves. Durante el proceso de remojo de los dátiles rojos, la materia orgánica rica en nutrientes se disuelve más fácilmente en el vino. Desempeña un cierto papel en mantener abiertos los vasos sanguíneos.

2. Desventajas de remojar los dátiles rojos en agua

1. El contenido de hierro de los dátiles (frescos) es relativamente alto entre las frutas, 1,2 mg/100 g, pero es diferente al de las frutas. Otros alimentos vegetales igualmente, el hierro en los dátiles tiene una tasa de absorción muy baja y no puede ser bien utilizado por el cuerpo humano. El contenido de vitamina C (VC) en la azufaifa (fresca) es el más alto entre las frutas, con 243 mg/100 g.

La CV puede favorecer la absorción de hierro y ayudar a prevenir la anemia ferropénica. Sin embargo, la azufaifa (fresca) a menudo no se come en exceso. Comer diez u ocho dátiles es simplemente rascarse la sangre.

2. Un detalle de elaboración de dátiles rojos determina su eficacia. La piel del dátil es dura y difícil de digerir. Si se elaboran dátiles enteros, es difícil que los ingredientes activos se disuelvan por completo, por lo que es mejor romperlos antes de prepararlos. También cabe señalar que los dátiles rojos frescos no se deben preparar ni hervir. Esto se debe a que tiene un alto contenido de vitamina C y hervirlo en agua caliente destruirá gravemente la vitamina C.

3. En la "Receta inválida" de la dinastía Tang, se registró que la sopa hecha con dátiles rojos, hongos blancos y azúcar de roca puede aliviar la tos e hidratar los pulmones. Materiales: Tremella: 20g (media flor aproximadamente), dátiles rojos: 20g, azúcar de roca: 60g (se puede aumentar o disminuir el peso según el gusto de cada uno). Método: Ponga el hongo blanco en agua limpia, quítele los tallos, córtelo en trozos pequeños, póngalo en la olla con los dátiles rojos y el azúcar de roca, agregue 6 tazones de agua, cocine a fuego lento durante media hora y luego apague el fuego.

4. Aunque los dátiles rojos tienen muchos nutrientes, si no aprovechas al máximo la forma de comer dátiles rojos, el efecto no se verá. Pero debes recordar que es mejor no preparar dátiles rojos con agua, especialmente dátiles rojos frescos, ya que destruirán sus vitaminas, por lo que debes prestar especial atención al comer dátiles rojos en la vida diaria.

Datos ampliados:

Tabúes de remojar dátiles rojos en agua

Nunca te excedas. Los dátiles rojos tienen un muy buen efecto nutritivo, pero si se consumen en exceso, no sólo no son beneficiosos para el organismo, sino que también son perjudiciales para el organismo. El consumo excesivo de dátiles rojos frescos puede provocar fácilmente diarrea en el cuerpo y causar un gran daño al bazo.

Los pacientes con mucha humedad deben comer menos. Los antiguos practicantes de la medicina china nos dicen que no todas las chicas y amantes de la belleza son aptos para comer azufaifas. Si las mujeres son propensas a tener los ojos o los pies hinchados durante la menstruación, significa que hay mucha humedad en el cuerpo y estas pacientes no son aptas para tomar azufaifa.

Las mujeres de constitución caliente deben utilizarlo con precaución. Porque la azufaifa tiene un efecto nutritivo muy bueno y además es picante. Si algunas mujeres con constitución caliente lo toman, no elija tomarlo durante la menstruación, ya que puede causar un gran aumento en el flujo menstrual, lo que puede poner en peligro la vida.

Los pacientes con diabetes deben utilizarlo con precaución. Las azufaifas contienen mucha azúcar y, si se secan, el contenido de azúcar en las azufaifas es aún mayor. Si es diabético, no elija dátiles rojos, o tenga cuidado al tomar dátiles rojos para evitar elevar el nivel de azúcar en la sangre de su cuerpo. Si las personas con diabetes no toman control de su vida diaria, es probable que su condición empeore.

Existe una forma especial de comer dátiles. La forma de comer dátiles rojos también es muy particular. Si desea obtener la máxima nutrición y reducir los efectos secundarios, la mejor opción es remojar o hervir en agua.

Porque esto no sólo cambiará la eficacia del medicamento y provocará la pérdida de nutrientes, sino que también evitará eficazmente la posibilidad de diarrea después de tomarlo.

People's Daily Online - Remojar dátiles rojos en agua tiene ventajas y desventajas.