Beneficios de comer pasta de frijoles fermentados de Yongchuan y formas comunes de comerla
Beneficios de comer tempeh de Yongchuan
El tempeh de Yongchuan se puede utilizar en salteados o como sustituto de platos de nuestra vida diaria. No sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de aumentar el apetito, aliviar los síntomas superficiales e inducir la transpiración. El tempeh de Yongchuan se elabora a partir de soja o soja como materia prima principal, descomponiendo la proteína de soja bajo la acción de Mucor, Aspergillus o proteasa bacteriana, añadiendo sal, vino, secado y otros métodos para inhibir la actividad de la enzima y retrasar el proceso de fermentación.
A mucha gente le gusta comer tempeh de Yongchuan porque tiene un sabor muy fragante y se puede comer a voluntad. El tempeh es de color marrón oscuro o marrón amarillento, tiene un sabor delicioso, moderadamente salado, dulce y rancio, y tiene el aroma único del tempeh. El tempeh de Yongchuan es rico en proteínas (20), grasas (7), carbohidratos (25) y contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, así como minerales, vitaminas y otros nutrientes.
Una forma habitual de comer Tempeh de Yongchuan - Mapo Tofu
Ingredientes: 5 trozos de tofu de vesícula casero, 3 trozos de cerdo (graso y fino), 2 trozos de berros caseros, Yongchuan Tempeh, jengibre, ajo, almidón de boniato, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, azúcar blanca, esencia de pollo, salsa de soja.
Pasos detallados del Mapo Tofu:
Paso 1: Tofu casero y carne de cerdo fresca, berros caseros, jengibre, ajo, tempeh y brotes de ajo, cortar el tofu en dados, hervir agua en la olla y cocine. Después de hervir, cocine el tofu y reserve.
Paso 2: Picar la carne de cerdo, mezclar con los berros, la salsa de soja y el almidón húmedo de boniato y reservar. Utilice un cuchillo diagonal para cortar los brotes de ajo en trozos pequeños y pique el jengibre y el ajo hasta obtener un polvo fino. Tome un tazón pequeño y agregue almidón de camote y esencia de pollo a la salsa.
El tercer paso es añadir aceite a la olla. Cuando el aceite esté al 60% caliente agrega la deliciosa carne picada, sofríe y retira. Agrega un poco de aceite al resto del aceite en la olla, agrega los berros, el jengibre picado, el ajo y el tempeh, sofríe lentamente a fuego medio, agrega la carne picada que acabas de recoger y sofríe. Ponga a fuego alto, agregue agua y deje hervir.
Paso 4: Añade el tofu cortado en cubitos, la cantidad adecuada de salsa de soja y un poco de azúcar. Cuando quede una pequeña cantidad de sopa en la olla, añadir la salsa y cocinar, espolvorear con los ajetes, recoger el jugo y servir en un plato.
El quinto y último paso es espolvorear un poco de pimienta antes de comer para que sepa mejor.
El tempeh de Yongchuan es un condimento en nuestra cocina diaria, y a mucha gente también le gusta comerlo directamente con arroz. El tempeh de Yongchuan, especialmente un alimento que a muchos jóvenes les gusta comer, es rico en nutrientes y puede mejorar la flora del tracto gastrointestinal. El consumo regular de tempeh de Yongchuan también puede ayudar a la digestión, retrasar el envejecimiento, mejorar la capacidad cerebral, reducir la presión arterial, ayudar a las personas a eliminar la fatiga, aliviar el dolor, prevenir el cáncer y mejorar la capacidad del hígado para desintoxicarse.