¿Qué alimentos son adecuados para el Año Nuevo Chino?
1. Los dumplings son una forma de deshacerse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Cuanto más comes, más ganas.
Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno y bolas de masa en Nochevieja es una costumbre familiar tradicional común. Algunas regiones chinas incluso comen bolas de masa de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera para simbolizar la "reunión familiar", y también hay un significado emocional en que los miembros de la familia hagan bolas de masa juntos para fortalecer las relaciones. Algunas personas de la generación mayor consideran que hacer bolas de masa es uno de los cursos obligatorios para sus esposas.
Para hacer los rellenos más interesantes, algunas personas ponen diferentes cosas en los rellenos, como maní o hilo blanco para simbolizar la longevidad o monedas de cobre para simbolizar la riqueza, mientras que se debe evitar el chucrut; tanto como sea posible, porque está asociado con la pobreza y las dificultades. Además, cuantas más arrugas haya en el exterior de la bola de masa, más rica será su vida. Se recomienda entretener a los invitados uno al lado del otro, ya que un círculo puede interpretarse como un estancamiento de la vida.
2. Los rollitos de primavera dorados dan buena suerte. Coma fideos de la longevidad el segundo día del mes lunar.
Llega el momento de comer rollitos de primavera a principios de primavera. Los rollitos de primavera son una comida tradicional china similar a las empanadillas. Los rellenos suelen ser carne de cerdo picada, repollo, rábano y champiñones, que luego se envuelven en envoltorios de rollitos de primavera y se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados. Como parecen lingotes de oro, simbolizan buena suerte y riqueza. Las personas a las que les gustan los dulces también pueden utilizar frijoles rojos o helado como relleno, y los ingredientes se pueden ajustar según el gusto personal. ¡Los rollitos de primavera fritos serían aún más deliciosos si se sirvieran con salsa de fideos dulces o salsa de chile! Si quieres comer sano, también puedes elegir frutas y verduras bajas en calorías, utilizar pollo desmenuzado frío en lugar de carne y reducir el uso de salsas.
3. Feliz año nuevo. Las naranjas tienen suerte, los pomelos y las familias de uvas tienen suerte.
Cuando visitamos a familiares y amigos para felicitar el Año Nuevo, lo primero que pensamos definitivamente es en naranjas. Su color naranja dorado y su forma esférica no sólo simbolizan riqueza y perfección, sino que el naranja también tiene la connotación de "suerte". Otros cítricos también tienen significados especiales de bendición, como la naranja que representa el "éxito" y la toronja que simboliza la prosperidad y la unidad familiar. Es mucho mejor comer cítricos durante el Año Nuevo chino. No sólo es rico en vitamina C y mejora la inmunidad humana, sino que también es un antioxidante natural que puede promover la salud del corazón y el cerebro y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Cuanto más tiempo se coma el pastel de arroz, más alto quedará. Sabe muy bien bañado en pasta de azúcar.
Comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo Chino hará que tus hijos crezcan más y tu carrera será más próspera. Creo que todos crecimos comiéndolos de esta manera. Suele estar elaborado con arroz glutinoso o arroz amarillo, castañas, dátiles y azúcar, envuelto en hojas de loto y hervido. Como las culturas varían de un lugar a otro, la forma de comer pasteles de arroz también puede cambiar. A algunas personas les gusta comerlo con azúcar blanca, mientras que otras lo fríen primero y luego le añaden frijoles rojos o leche de azufaifa.
5. Por el bien de la paz, cocina el pollo entero. El pato asado es auspicioso y delicioso.
Cocinar un pollo entero durante la Fiesta de la Primavera representa armonía familiar y un matrimonio feliz. Algunas creencias tradicionales ofrecen primero pollos a los antepasados para la paz y luego los ponen en la mesa para comer. La generación mayor cree que las patas de pollo tienen "suerte" y las alitas de pollo pueden ayudar a "volar" más alto y lograr mejores resultados. Algunas familias cocinan sopa de pollo como primera comida del Año Nuevo para orar por la paz. La yema y la proteína de los huevos representan tesoros.
6. Cada año hay más gambas rojas y cangrejos que tienen la suerte de comer pescado.
Se puede decir que el pescado al vapor es un plato imprescindible durante el Festival de Primavera y suele ser el último plato porque significa bendición de "más de un año". Las personas mayores creen que el pescado hervido se debe servir entero y se debe comer pescado en Nochevieja y el día de Año Nuevo, lo que significa que estarán llenos durante todo el año.
¿Cómo puede haber pescado sin gambas? Se colocan gambas rojas y cangrejos sobre la mesa del comedor y toda la atmósfera de Año Nuevo se desborda. Además, las almejas y las vieiras también son buenos platos porque, al igual que las monedas, son buenos augurios de buena suerte. Recordatorio: aunque los mariscos son bajos en calorías, no se debe subestimar su riesgo de colesterol, especialmente las cabezas y órganos internos como las cabezas de camarones, la pasta de cangrejo y las yemas de huevo. Otros mariscos ricos en colesterol incluyen: cangrejo, camarones, panecillos, calamares, huevas de mújol, etc. Por ello, se recomienda elegir mariscos bajos en colesterol, como gambas, almejas, etc.
7. Puedes ganar dinero comiendo lechuga.
La olla caliente es simple y deliciosa.
Hoy en día la gente presta mucha atención a una dieta equilibrada y, por supuesto, los platos vegetarianos son indispensables. Las verduras de hojas verdes como la col china no sólo son ricas en vitaminas y minerales, sino que también tienen el significado de bendecir la longevidad. Además, la lechuga es una buena verdura durante la Fiesta de la Primavera. Su otro nombre es lechuga, homónimo como "ganar dinero", por lo que también es uno de los ingredientes populares durante el Año Nuevo chino. Es inevitable comer muchos alimentos ricos en calorías durante el Año Nuevo chino, y las verduras son una buena opción para humedecer los intestinos, porque la fibra dietética de las verduras puede promover la motilidad gastrointestinal y mantener la sensación de saciedad. Por lo tanto, se recomienda anteponer las verduras al comer y comerlas crudas para absorber completamente el valor nutricional.
Si quieres cocinar más verduras, puedes sofreír diferentes verduras juntas, como col, setas, puerros, semillas de loto, algas, etc. , o prepare ingredientes frescos para una olla caliente. El secreto de una comida deliciosa está en la sopa y la salsa. No se requieren procedimientos de cocción complicados y simplemente podrá disfrutar de un delicioso festín. Si quieres comer sano, debes evitar las ollas calientes procesadas y los alimentos fritos, dejar el almidón para el final y beber menos postres y helados. También preste atención a comer hasta estar lleno en un setenta por ciento. Intente elegir sopa de algas o verduras como base de la sopa y elija puré de zanahoria, ajo, cebolla, cilantro y otros ingredientes naturales para que la salsa realce el sabor.