¿Cuáles son las especialidades de Hulunbuir?

Las especialidades de Hulunbuir incluyen carne a la parrilla a mano, delicioso cordero entero asado, fruta de arena Zhalantun y hongo negro Zhalantun.

La fruta de arena de Zhalantun es una especialidad de la ciudad de Zhalantun, en la Región Autónoma de Mongolia Interior, y es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.

La zona de producción de frutos de arena de Zhalantun está compuesta principalmente por montañas, colinas y colinas. El suelo es principalmente franco de color marrón oscuro, apto para el cultivo de frutos. Los frutos de la arena de Zhalantun son de tamaño uniforme, de unos 3-5 cm de diámetro y redondos.

Cuando el fruto está maduro su aspecto es de color rojo o rojo-amarillo, de color uniforme, brillante, de piel fina y rico en aroma. La pulpa es de color blanco amarillento, tierna, crujiente, jugosa, agridulce. El jugo es agridulce con un sabor único. Además de como alimento fresco, también se puede procesar para hacer zumos, frutas en conserva, mermeladas, pieles y vino.

Suelo y forma del relieve

El área de producción de frutas de arena de Zhalantun se compone principalmente de montañas, colinas y colinas. Las montañas y colinas representan el 69% del área total. La llanura del valle del río y el medio son las montañas y colinas bajas, con las montañas y colinas Qierling en el sur.

El suelo en la principal zona de producción es principalmente franco marrón oscuro. Se ha medido que el contenido de materia orgánica es superior a 6,22, el contenido medio de nitrógeno total es de 2,34 g/kg y el fósforo disponible es de 26 mg/. kg, el potasio disponible es superior a 65 mg/kg y el valor del pH es de alrededor de 4,9-7,7. La capa del suelo es profunda y fértil, con una gran capacidad para retener agua y fertilizantes, lo que es adecuado para el crecimiento de frutos de arena.