¿Cómo hacer un delicioso melón?
Ingredientes
"8 costillas", "1 melón", "1 zanahoria", "media cebolla verde", "3-5 ajos", "una pieza de jengibre" , "un poco de vino de cocina", "un poco de sal", "un poco de pimienta blanca", "3-4 litros de agua"
Método de trabajo
1: Materiales de preparación: Escaldar las costillas en agua hirviendo. Al cabo de un rato, escurrir la sangre, lavar y reservar. Pelar el melón, quitarle las semillas del centro y cortarlo en rodajas. Pelar y cortar las zanahorias. Picar las cebollas y reservar. Método 1: Saltear las cebollas en una olla sopera con un poco de aceite. Agregue las costillas de cerdo escurridas, el ajo, las rodajas de jengibre, las hojas de laurel y el agua a la misma olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos a una hora. Método 2: Omita el paso de freír las cebollas, ponga las cebollas, las costillas sin sangre, el ajo, las rodajas de jengibre, las hojas de laurel y el agua en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos a una hora.
2: Después de cocinar a fuego lento durante 45 minutos a una hora, agregue los trozos de melón de invierno y zanahoria y cocine a fuego lento durante 15 a 30 minutos.
3: Añade al guiso un poco de sal y pimienta blanca al gusto.
4. Se trata de una comida sencilla a base de arroz blanco.
Método 2: Junta las manos y sofríe las lonchas de carne con hongo de melón.
Ingredientes
Unos 10 trozos de hongo blanco, 200 gramos de carne de cerdo, 3 rodajas de jengibre, 2 láminas de ajo y 2 melones.
Método de trabajo
1. Remojar el hongo blanco en agua hasta que burbujee por completo, quitarle el tallo y blanquearlo en agua caliente.
2. Pelar y lavar la bergamota, cortarla por la mitad y cortar en 1/4 de porciones, quitarle las semillas y cortarla en trozos para su posterior uso.
3. Añade la marinada a las lonchas de cerdo y deja marinar durante 2 horas. Calentar el aceite y sofreír las rodajas de carne a velocidad alta hasta que cambie de color, reservar.
4. Caliente el aceite, agregue las rodajas de ajo y jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue la bergamota, los hongos blancos, el caldo y los condimentos, hierva, tape la olla, cocine a fuego lento el melón hasta que esté suave y luego viértalo. Volver Sofreír rápidamente las lonchas de carne unas cuantas veces y verter la salsa.
Método tres, sopa de carne magra de melón de palma e higos.
Ingredientes
3-4 melones (aproximadamente una libra), 1 zanahoria, media libra de carne magra, unas 3 cucharadas de albaricoques, 6-8 higos, 2 dátiles confitados.
Método de trabajo
1. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, y pelar y cortar el melón de palma en trozos.
2. Lavar los dátiles, los higos y los albaricoques confitados y reservar. Lavar y remojar la carne magra y reservar.
3. Hervir la olla con agua y poner en ella todos los ingredientes. Yo uso un horno de vacío: primero use fuego alto durante 15 minutos, luego colóquelo en el horno de vacío durante al menos 3 horas o la noche siguiente.
4. Después de pasar una noche en el vacío, se hizo rico.
Método 4, Sopa de carne magra de melón palmito e higos.
Ingredientes
3-4 melones (aproximadamente una libra), 1 zanahoria, media libra de carne magra, unas 3 cucharadas de albaricoques, 6-8 higos, 2 dátiles confitados.
Método de trabajo
1. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, y pelar y cortar el melón de palma en trozos.
2. Lavar los dátiles, los higos y los albaricoques confitados y reservar. Lavar y remojar la carne magra y reservar.
3. Hervir la olla con agua y poner en ella todos los ingredientes. Yo uso un horno de vacío: primero use fuego alto durante 15 minutos, luego colóquelo en el horno de vacío durante al menos 3 horas o la noche siguiente.
4. Después de pasar una noche en el vacío, se hizo rico: