¿Cuáles son los beneficios y tabúes de comer okra?

La okra es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas A y B, calcio, fósforo, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos que ayudan a mejorar la inmunidad humana. Tiene ciertos efectos en el tratamiento del dolor de garganta, el síndrome de estranguria, la prevención de la diabetes y la protección de la mucosa gástrica.

Tabúes al comer okra:

La okra se puede mezclar fría, freír, guisar o preparar en ensaladas y sopas. Pero antes de los platos fríos y fritos, hay que escaldarlos en agua hirviendo durante tres a cinco minutos para quitarles la astringencia.