Alimentos alcalinos, frutas y verduras

Para el tracto gastrointestinal, los metabolitos de los alimentos alcalinos tienen un mayor efecto en la neutralización del ácido gástrico. Generalmente, los alimentos que contienen más iones de potasio, sodio, calcio y magnesio son los alimentos alcalinos. Distribuido principalmente en frutas, como la sandía y el pepino. También hay verduras como el apio. Más directamente, se llama agua con gas. El agua con gas tiene el efecto de neutralizar directamente el ácido gástrico. Entre los cereales, como el pan al vapor con álcali o el konjac con álcali, también son alimentos alcalinos.

El alimento alcalino es un alimento que se descompone en sustancias alcalinas mediante la digestión humana y no se clasifica por sabor. Comer alimentos alcalinos ayuda a alcalinizar la orina y promover la motilidad gastrointestinal. La mayoría de las frutas y verduras son alimentos alcalinos. Los ejemplos incluyen rábanos, espinacas, manzanas, plátanos, uvas, algas marinas y calabaza. Se recomienda mezclar alimentos ácidos y alcalinos en cantidades adecuadas en la dieta diaria para mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo y permitir que los nutrientes de los alimentos se absorban mejor.

: Además de las ciruelas y los arándanos de California, los alimentos alcalinos también tienen 98 géneros en las plantas. Todas las verduras y frutas frescas son alimentos alcalinos. Como frijoles, lechuga, rábano, patatas, raíz de loto, cebolla, calabaza, algas marinas, sandía, plátano, manzana, pera, fresa, caqui, té, etc. Entre ellas, las algas marinas tienen la mayor alcalinidad y gozan de la reputación de ser "el alimento más alcalino". Seguir ciegamente los alimentos llamados "alcalinos" y renunciar a los alimentos "ácidos" sólo irá de un extremo a otro, creando nuevos desequilibrios. Si las cosas siguen así, en última instancia, dañará su salud.