¿Qué ciudades tienen comida más deliciosa?
Chengdu 1
Especialidades representativas: Long Chao Shou, Tofu Nao, Dan Dan Noodles, Zhong Dumplings, Chuan Chuan Xiang, San Pao, Spicy Rabbit Head.
La cocina de Sichuan es popular en todo el país e incluso en el extranjero. Los snacks de Chengdu tienen el mismo sabor y categorías complejas. Lo más distintivo es la sopa wonton de dragón, que es fina, tierna, suave y deliciosa, con una sopa blanca espesa. También hay varios bocadillos en Chengdu, como pan de tofu, fideos dandan y chuanchuanxiang. La cocina de Sichuan no sólo es picante, sino que también tiene muchos platos dulces, como Zui Baxian, arroz blanco dulce hervido, pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno, etc.
2. Chongqing
Especialidades representativas: estofado de mantequilla, fideos agrios y picantes, fideos picantes, wonton, despojos de pollo y cuajada de tofu.
Hablando de comida de Chongqing, es la olla caliente. La olla caliente de Chongqing se originó en las orillas del río Yangtze y fue creada por primera vez por barqueros y rastreadores. Las marcas de estofados locales más famosas de Chongqing incluyen Dezhuang, Liu Yishou, Qinma, Basiang Fish Head, Little Swan, etc. Por supuesto, hay muchas ollas calientes antiguas en las calles de Chongqing, que también son muy buenas. Junto con la olla caliente, también hay fideos Chongqing. Los llamados fideos no se refieren al tamaño de los fideos en sí, sino que se refieren a fideos sin carne u otros materiales, solo algunos condimentos y una pequeña cantidad de verduras, y luego se mezclan para comer.
3. Changsha
Especialidades representativas: tofu apestoso de Huogong, cerdo estofado Shimao, camarones aromatizados y Yang Yuxing Noodle House.
Changsha es una ciudad en la punta de la lengua. Es un lugar bendito para comer comida deliciosa. Hay innumerables bocadillos en Changsha y se pueden encontrar calles de bocadillos por todas partes. Las calles de refrigerios se reunirán en la calle Pozi, el Palacio Huogong, la calle peatonal Huangxing Road, la Puerta Sur, etc. Cuando se trata de bocadillos en Changsha, el tofu apestoso es uno de los mejores. Carbonizado por fuera y tierno por dentro, delicioso. Muchos de los puestos de comida repartidos por los callejones de Changsha también son bastante deliciosos.
4. Xiamen
Especialidades representativas: fideos satay, ostras fritas, sopa de maní, brotes de bambú congelados, albóndigas de cerdo asadas, rollitos de primavera.
Xiamen tiene la mayor cantidad de turistas, y Xiamen también tiene muchos bocadillos, incluidos los fideos satay, que fueron introducidos desde el sudeste asiático y se han convertido en el representante de Xiamen, así como tortilla de ostras local, brotes de bambú congelados y pasta de harina de arroz. y albóndigas de cerdo asado, sopa de maní, etc. Zhongshan Road en Xiamen es un lugar de encuentro para marcas tradicionales y diversos refrigerios. Gracias a Nanputuo en Xiamen, los platos y pasteles vegetarianos se han convertido en una característica importante de Xiamen, y los pasteles vegetarianos también se han convertido en la mejor opción como souvenir.
5. Beijing
Especialidades representativas: pato asado de Beijing, fideos con salsa frita, yogur de botella de porcelana, hígado frito, callos fritos, leche de soja inby y cordero hervido.
La cocina de Beijing es una fusión de las cocinas han, hui, mongola, manchú y otras cocinas étnicas, así como de los bocadillos de la corte Ming y Qing, con una amplia variedad de sabores y sabores consistentes. El pato asado es la especialidad gastronómica más famosa de Beijing. Su carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Se le conoce como plato exclusivo de banquetes estatales. El pato asado actual se divide en dos categorías: pato asado colgante y pato asado rojo.
6. Lijiang
Especialidades representativas: costillas de cerdo curadas, coliflor al agua, té de mantequilla, gelatina de corazón de pollo y fuego de cabra negro.
Los snacks de Lijiang saben bien y tienen un precio razonable. Su especialidad son las costillas de cerdo enceradas. Hacer costillas de cerdo enceradas depende de las condiciones climáticas. El clima en Lijiang es el más adecuado para hacer costillas de cerdo curadas, por lo que este plato es exclusivo de Lijiang. La estofada de costillas es un plato principal indispensable en Sandieshui, un famoso plato naxi que suele comerse cuando se recibe a invitados o se celebra el Año Nuevo. Sin embargo, ahora puedes comerlo cuando quieras. Las costillas mejor conservadas deben estar secas y firmes, amarillas y rojas. El color es brillante, no hay moho en la superficie y tiene un ligero olor a carne.
7. Xi'an
Especialidades representativas: Roujiamo, sopa de albóndigas, piel fría, bollos de cordero al vapor y arroz frito con col encurtida.
En Xi'an, hay que comer el Roujiamo de Fan Ji, hay que comer el Xiao Long Bao de Lao Sunjia o Tong Shengxiang. Los fideos fríos son básicamente iguales. Los mejores lugares para comer en Xi'an se encuentran básicamente en la calle musulmana abierta las 24 horas. Los más famosos de la calle Huimin son las albóndigas de sopa Jia Sanguan y el arroz frito con col roja encurtida y carne de cerdo desmenuzada. Pasteles de caqui Mayongxin y bocadillos de barbacoa Hui. Los otros bocadillos en Dapiyuan y Western Market al lado de Muslim Street también son muy buenos.
8. Guangzhou
Especialidades representativas: sopa cantonesa, cerdo a la brasa, ganso asado y cochinillo.
La cultura gastronómica de Guangzhou se encuentra entre las más civilizadas del país. El llamado "comer en Guangzhou" significa que la cocina cantonesa es exquisita y dulce, lo que puede describirse como uno de los grandes placeres del mundo. Hay muchas tiendas centenarias y nuevas tiendas famosas en Guangzhou.
Hay innumerables platos famosos tradicionales e innovadores, tiendas famosas, bocadillos famosos y comidas de sabores famosos. Beber té y sopa se ha convertido en una cultura local. La sopa Guangzhou es una receta secreta de comida y salud que ha sido transmitida por el pueblo Guangfu durante miles de años. La sopa china Laohuo cocida a fuego lento tiene suficientes calorías y dura mucho tiempo. No solo tiene el efecto de un tónico medicinal, sino que también aporta dulzura en la boca. Hay muchos tipos de sopa en Guangzhou. Los más comunes y famosos son el pollo guisado con panceta de cerdo, la famosa golondrina de paloma Chaoge, el pato guisado con melón de invierno y hojas de loto, la sopa de tres serpientes, el jiao de piel de burro, el dátil rojo y la sopa de pollo con huesos negros. Las sopas son ricas en variedad, deliciosas y de alto valor nutricional.
9. Nanjing
Representantes de alimentos típicos: sopa de fideos con sangre de pato, pato salado, albóndigas de sopa de pollo, empanadillas de ternera, bolas de arroz glutinoso con frijoles rojos, osmanto perfumado y plántulas de taro. ,
La sopa de fideos con sangre de pato es un bocadillo famoso en Nanjing y se puede encontrar en casi todas las calles y callejones. Se puede decir que si no comes sopa de fideos con sangre de pato, no estás en Nanjing. No solo sopa de fideos con sangre de pato, a la gente de Nanjing también le encanta comer pato y pato asado de Nanjing. El pato salado y el pato salado son los más famosos. Se dice que el pato de Pekín es una modificación del pato asado de Nanjing. Las empanadas de carne de res de Nanjing, que son crujientes por fuera, tiernas por dentro, ricas en rellenos, saladas y dulces, son otro manjar especial.
Wuhan 10
Especialidades representativas: fideos secos calientes, tres pieles de tofu fresco, pescado de Wuchang y cuello de pato picante.
Debido a que Wuhan puede presentar cualquier gusto, se ha convertido en un lugar de reunión para bocadillos de todo el país que se presentan en las calles de comida de Wuhan. Los refrigerios locales en Wuhan son principalmente el desayuno, que los habitantes de Wuhan llaman "precoz". Los alimentos prematuros incluyen fideos secos calientes, nidos de fideos, pasteles de arroz, pasta de pescado en polvo, albóndigas al vapor con aceite pesado, Huanxin Tuo, pasteles al vapor, albóndigas fritas, etc. Los fideos secos calientes son uno de los platos de desayuno tradicionales más famosos. Aunque "La historia de Cai Lin" es la más famosa de la historia, los diversos estilos de fideos secos calientes en las calles y callejones no son inferiores.