Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - El método de preparación y receta de Sixi Pork Balls

El método de preparación y receta de Sixi Pork Balls

¿Material?

Dos libras y media de carne de cerdo.

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Tres huevos

Una cantidad adecuada de cebolla

Anís estrellado

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de aceite de cocina

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de ají seco

Media bolsa de migas

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Prepara pan rallado

Compra dos libras y media de cerdo y muélelos hasta convertirlos en carne. Ponga el relleno de cerdo en la olla, bata tres huevos, media bolsa de pan rallado, cebolla y jengibre picados y salsa de soja, revuelva. Luego vierte el aceite y revuelve nuevamente, no demasiado. Luego vierte aceite de sésamo, un poco menos que el aceite vegetal. Después de mezclar bien, empieza a preparar las croquetas.

El paso de freír las albóndigas es echar un poco de aceite en la olla, no demasiado, porque cuanto más aceite haya en la olla, más aceite se frirá. Después de que el aceite esté caliente, usa tus manos para formar bolas con la carne picada más grandes que pelotas de ping pong y fríelas en la sartén.

Freír la superficie de las albóndigas hasta que estén doradas, luego retirarlas y ponerlas en una olla que se pueda cocinar al vapor, listas para cocinar al vapor.

En un bol cortamos unas cebollas, jengibre, ajo y dos o tres chiles secos, luego añadimos unos granos de pimienta, el vino de cocción y la salsa de soja y reservamos.

Echa el condimento preparado en el bol en las albóndigas fritas y prepáralas para cocinarlas al vapor.

Lo mejor es colocar las albóndigas en una olla tapada y cocinarlas al vapor durante dos o tres horas.

Añade agua a la olla en cualquier momento, no la dejes secar.

Cocido al vapor durante dos horas.