¿Por qué la gente de Sichuan añade granos de pimienta de Sichuan a su cocina?

Debido a que los granos de pimienta de Sichuan son fragantes cuando se fríen y agregar chiles los hace más sabrosos, a la gente de Sichuan no les gusta la comida picante. En primer lugar, es porque la humedad allí es demasiado alta y comer comida picante. es eliminar la humedad del cuerpo, puede repeler el frío del cuerpo en invierno y, en segundo lugar, puede aportar una estimulación diferente a las papilas gustativas.

La gente de Sichuan come estofado con un fondo picante. Aquí no hay distinción entre picante y picante, y les gusta añadir chiles y granos de pimienta de Sichuan a todo lo que cocinan, para que quede delicioso. Como mi ciudad natal es Sichuan, también me gusta la comida picante. Siempre pongo uno o dos chiles secos en la comida de casa para realzar el sabor; de lo contrario, siempre siento que me falta algo cuando como.