Una breve introducción al origen del arroz Xiangshui

La razón por la que el arroz Xiangshui es tan delicioso es por las condiciones geográficas especiales del municipio de Xiangshui. A finales del Pleistoceno del Cuaternario, debido al movimiento de la corteza terrestre, el magma que brotó del volcán se condensó para formar una plataforma de lava, cubriendo un área de más de 200 kilómetros cuadrados. Después de años de erosión y desgaste, se ha acumulado una capa de suelo de humus de hasta un pie de espesor sobre el suave y fértil basalto. El río Mudanjiang lo atraviesa y es extremadamente rico en recursos hídricos, lo que lo hace más adecuado para el cultivo de arroz.

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