Comer carne de venado amarillo puede eliminar la fatiga y prevenir el dolor de cintura y piernas
Comer carne de muntjac amarilla puede eliminar la fatiga y prevenir dolores de cintura y piernas.
El valor nutricional de la carne de muntjac es muy valorado por la gente. La carne de cordero contiene proteínas, péptidos, aminoácidos, lípidos y esteroides. Los huesos contienen colágeno, glicoproteínas, péptidos, lípidos, grandes cantidades de fosfato y carbonato de calcio y muchos otros nutrientes. A la hora de comer carne de cordero podemos freírla o mezclarla con jengibre y vinagre. Sin embargo, no es recomendable comer demasiada carne de cordero, de lo contrario provocará la recurrencia de antiguas enfermedades que no se han curado durante mucho tiempo.
El valor nutricional de la carne de cordero es muy alto. El muntjac es miembro de la familia muntjac y es mucho más pequeño que otros ciervos. Generalmente se alimentan de malezas, hojas y yemas de árboles en colinas, valles o bordes de bosques. Es tímido y teme meterse en problemas. Vive solo todo el año y rara vez se une a grupos, por lo que la mayoría tiene un oído agudo y movimientos flexibles. Los huesos de la carne de Muntjac contienen diversos nutrientes como colágeno, glicoproteínas, péptidos y lípidos, además de grandes cantidades de fosfato cálcico y carbonato cálcico.
Brotes de bambú de invierno y seda de muntjac rojo
Ingredientes: 250 gramos de carne de muntjac silvestre, 150 gramos de brotes de bambú de invierno.
Ingredientes: 25g de clara de huevo.
Condimento: 10 g de jengibre, 2 g de sal, 20 g de salsa de soja, 10 g de cebolla verde, 50 g de manteca de cerdo (extracto), 2 g de azúcar, 10 g de vino de arroz.
Método de cocción:
1. Cortar la carne de cordero amarilla lavada en tiras de 4 cm de largo y 0,3 cm de ancho; combinar las tiras de cordero rojo con clara de huevo y jengibre (cortadas en trozos). (picados), el vino de arroz y la sal y remover;
2. Lavar los brotes de bambú de invierno y cortarlos en tiras un poco más finas que la seda de ciervo, poner la olla al fuego, añadir la manteca cocida y calentar; al 50%, y cortar la seda de ciervo. Ponerla en la olla y escurrir el aceite. Empujarla con una cuchara. Cuando la carne desmenuzada cambie de color, verterla inmediatamente en un colador y escurrir el aceite. >3. Agregue los brotes de bambú de invierno, la salsa de soja, un poco de sal y el azúcar al aceite restante en la olla original, revuelva y saltee unas cuantas veces, agregue la sopa de pollo durante aproximadamente medio minuto;
4 Agrega los trozos de remolacha roja picada, diluye con almidón húmedo, voltea unas cuantas veces, vierte aceite de sésamo en la olla y ponlo en un plato, espolvorea con cebolla verde (picada).
La carne de cordero tiene muy buen sabor. El venado es de color rojo plateado, tierno y ligeramente dulce. La carne de muntjac es un alimento muy tradicional que tiene las funciones de reponer el qi, calentar el cuerpo, digerir los alimentos, disipar el viento y tratar las hemorroides. La carne de cordero es la comida favorita de muchas personas y también se puede preparar en muchos alimentos. La carne de Muntjac se puede utilizar para tratar las hemorroides. Cuando se fríe y se come con vinagre de jengibre, el efecto es muy bueno.