¿De qué está hecho el curry en polvo?

El curry es la cristalización de las especias. Se dice que las especias componen el curry, que tiene su origen en el hecho de que la carne principal en la India era el cordero con un olor muy fuerte. Una sola especia no podía eliminar su olor, por lo que se cocinaba con una salsa espesa compuesta de varias especias en polvo. . De aquí viene el curry. Posteriormente, las especias y el curry se introdujeron en los países europeos donde la carne era el alimento principal. Para facilitar el almacenamiento y el transporte, las especias se exportaban en forma de productos secos y las especias en polvo siguen siendo populares hoy en día.

El auténtico curry indio se elabora con especias como clavo, semillas de hinojo, semillas de cilantro, semillas de mostaza, cúrcuma en polvo y chiles. Debido a que los ingredientes son más pesados ​​y no se utiliza leche de coco para reducir el picante, el auténtico curry indio es rico y picante.