¿Puede recomendarnos algunos platos caseros picantes que sean fáciles de preparar para la familia?
La receta de pescado picante presenta en detalle la cocina y sus funciones: Ingredientes para hacer pescado picante en casa: Ingredientes: carpa herbívora, pepino, gelatina de arroz ingredientes auxiliares: huevos, almidón seco, aceite comestible, mantequilla, cebolla, ajo, condimento picante para pescado, azúcar moreno, pimienta blanca, sal, esencia de pollo, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, fideos con chile secos, cilantro. Características del pescado picante: carne de pescado tierna picante y fragante y guarniciones ricas. Enseñarle cómo hacer pescado picante, cómo hacer que el pescado picante sea delicioso 1. Corte la carpa herbívora en trozos, agregue jugo de huevo batido y envuélvala en almidón seco, fría en aceite de cocina a 60 grados centígrados, espere hasta que la superficie de los trozos de pescado gire luz Recógelo cuando se ponga amarillo. 2. Utilice el aceite restante en la olla para freír el condimento picante para pescado. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Sofríe constantemente. Agregue los dientes de ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos (cortados en 2 dientes). trozos de pescado frito y sofreír uniformemente, agregar agua y picarlo a través de los trozos de pescado, agregar sal, esencia de pollo, fideos con pimienta, fideos con chile, 2 cucharadas de azúcar moreno, mantequilla y cebolla de verdeo picada, luego agregar el pepino cortado en tiras. y la gelatina de arroz cortada en trozos en la olla, y reservar. Cuando las verduras estén cocidas, retirar de la olla y espolvorear con cebolla de verdeo picada y cilantro. /Video/ae5184c00816cba9.htm (DIY) Receta de Cangrejo Picante Introducción detallada a la cocina y funciones: Receta Casera (DIY) Cangrejo Picante Ingredientes: Ingredientes Principales: Cangrejo Accesorios: Cebolla (para aumentar el sabor), pimientos verdes y rojos (Aumentar el color, esto es lo que hacen los diseñadores, incluso si no sabe bien, todavía tienen que hacerlo de color rojo brillante y morado) Condimentos: ajo, anís estrellado, pimienta, pasta de frijoles Pixian, laurel, canela, chile seco, salsa de soja, azúcar, maicena. Enseñarle cómo hacer cangrejos de río picantes (bricolaje) y cómo hacer cangrejos de río picantes (bricolaje) para que queden deliciosos. Los ingredientes son aproximadamente como se muestra en la imagen de arriba. Debido a la prisa, no se agregaron algunos ingredientes pequeños. Ahora hablemos del proceso de sacrificio de animales pequeños. Primero, limpie el cuerpo. Hay mucha suciedad negra escondida en el cuerpo del cangrejo de río. Intente frotarlo con un cepillo sin intentar evitar problemas. Si el cangrejo es demasiado pequeño, utiliza tijeras para quitarle las manos, las patas y las pinzas. De todos modos no quedará mucha carne. El siguiente corte es muy crítico, no solo quita el estómago de la cabeza (que está muy sucio), sino que tampoco quita la pasta amarilla de la cabeza. La pasta amarilla es algo bueno, así que no la desperdicies. No llegues hasta el final con las tijeras, corta hasta la mitad y luego sácalo. De esta manera, saldrá todo el estómago (el objeto con forma de saco negro es el estómago, así que practica más). El siguiente paso es quitar los intestinos del cangrejo de río. El método es muy sencillo. Sujeta la aleta caudal en el medio de la cola con las manos y gírala de izquierda a derecha hasta que se desconecte, y luego sácala lentamente. De esta forma saldrán los intestinos de las gambas. Ésta es la trágica situación del sacrificio de animales pequeños. En relación al tiempo a continuación, explicaré el proceso de fritura con palabras: 1. Cuando la sartén esté al 80% caliente, agrega las cigalas y escurre el aceite. (No se puede guardar el aceite) 2. Vuelva a calentar la sartén con aceite y saltee el ajo, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, la pasta de frijoles Pixian, las hojas de laurel, la canela y el chile seco hasta que estén fragantes. 3. Regrese los cangrejos engrasados a la olla, sofríalos uniformemente, agregue agua y agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y azúcar hasta que el agua casi cubra los camarones. 4. Pasados los 30 minutos, cuando el agua esté casi seca, echa los pimientos verdes y rojos y la cebolla (no los pongas demasiado pronto, sino no quedarán bien). 5. Finalmente, use maicena para que el sabor cubra mejor los camarones. Introducción detallada a la receta de rollitos de ternera con champiñones dorados Cocinas y funciones: Recetas caseras para hacer rollitos de ternera con champiñones dorados: Ingredientes: Lonchas de ternera grasas. Ingredientes: Hongos Enoki, col rizada, pimientos verdes y rojos, ajo, pepino, zanahoria. Condimento: salsa de ostras, vino Shaoxing, salsa de soja, agua, almidón, pimienta blanca, azúcar de roca. Te enseño a hacer los rollitos de champiñones enoki y ternera grasa Cómo hacer los rollitos de champiñones enoki y ternera grasosa tan deliciosos 1. Quitar las colas de los champiñones enoki, triturar los pimientos verdes y rojos, picar el ajo y picarlo. 2. Envuelva los champiñones enoki y los pimientos verdes y rojos con las rodajas de carne grasa. Enrolle los trozos. 3. Vierta el vino Shaoxing, la salsa de soja y la salsa salada sobre los rollitos de carne, cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos. 4. Corte la col rizada en 3 cm. trozos, agregar agua, agregar sal, retirar y reservar para uso posterior 5. Agregar aceite y sofreír el ajo picado, agregar la salsa de ostras, el azúcar de roca, la pimienta blanca y el almidón de agua para hacer una salsa, verterlo sobre los rollos de carne. 6. Coloque los gajos de col rizada blanqueada en un plato largo, coloque los rollitos de carne encima y los pepinos en rodajas y adorne con tiras de pimiento rojo, las rodajas de carne se envuelven con champiñones enoki frescos y la salsa hecha con salsa de ostras y azúcar de roca se brillante y rico. Viértalo sobre los rollitos de carne grasosos, haciendo que los rollos de carne queden instantáneamente regordetes. La combinación de sabores de carne de res y salsa de ostras es una combinación perfecta. Después de un bocado, todavía hay un toque picante, que es refrescante, la col rizada también es refrescante y la carne grasa es más rica que la olla. de ternera con grasa de aguja dorada.
La receta del guiso de tofu japonés picante presenta en detalle la cocina y sus funciones: Tecnología de recetas caseras: Ingredientes para hacer estofado de tofu japonés picante: Ingredientes: 2 tofu japoneses, 50 g de champiñones, 100 g de camarones, cantidades adecuadas de palitos de cangrejo y brócoli. . Condimento: caldo, cebollas verdes, jengibre, almidón, aceite para ensalada, sal, glutamato monosódico, salsa picante, mostaza, azúcar, salsa de soja oscura, aceite de sésamo y agua, almidón en cantidades adecuadas. Enseñarle cómo hacer un guiso de tofu japonés picante. Cómo hacer un guiso de tofu japonés picante para que quede delicioso. 1. Corte el tofu japonés en rodajas, bátalo hasta convertirlo en polvo, fríelo en una sartén con aceite hasta que se doren y blanquee los camarones; y el brócoli y reservar, las rodajas de filete de cangrejo. 2. Agrega la cebolla y el jengibre a la olla, vierte el caldo, agrega la materia prima, cocina un rato, sazona y espesa. Introducción detallada a cómo hacer caracoles picantes Cocinas y funciones: Recetas caseras Ingredientes para hacer caracoles picantes: Ingredientes: 500 gramos de caracoles, un poco de pimiento morrón y un poco de cilantro. Condimentos: cebollas verdes, rodajas de jengibre, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, salsa picante, salsa de soja oscura, aceite rojo, semillas de sésamo blanco, caldo y aceite para ensalada en cantidades adecuadas. Te enseñaré a hacer caracoles picantes, cómo hacer caracoles picantes deliciosos 1. Lavar y blanquear los caracoles. 2. Calentar la sartén con aceite, sofreír las cebolletas y las rodajas de jengibre, verter el caldo y llevar a ebullición. Agregar sal, glutamato monosódico, vino de cocción, salsa picante, salsa de soja oscura y aceite rojo al gusto. los caracoles y los pimientos y cocine a fuego lento hasta que se infundan los sabores. Recoger el jugo en un plato, verter el aceite caliente, espolvorear con semillas de sésamo blanco y cilantro. Consejos para hacer caracoles picantes: Lave los caracoles para evitar sedimentos. Introducción detallada a la receta de navajas picantes Cocinas y funciones: Recetas caseras Ingredientes para hacer navajas picantes: Ingredientes: 200 gramos de navajas, 100 gramos de gajos de pimiento y un poco de cilantro. Condimentos: cebolletas, rodajas de jengibre, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, salsa de soja oscura, sopa picante secreta y cantidades adecuadas de aceite para ensalada. Te enseñaré a hacer navajas picantes, cómo hacer navajas picantes para que queden riquísimas 1. Remojar las navajas en agua para escupir el sedimento, sacar la carne de las navajas y lavarla. 2. Caliente el aceite en una sartén, saltee las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, vierta la sopa picante secreta y deje hervir. Agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción y salsa de soja oscura al gusto. Cocine los gajos de carne y ají hasta que estén fragantes. Colóquelos en un plato y vierta el aceite caliente, espolvoree con cilantro y sirva. Consejos para hacer navajas picantes: La carne de las navajas debe estar tierna y lavada para evitar sedimentos.