¿Cuáles son algunos platos deliciosos que son deliciosos, picantes, apetitosos, deliciosos y asequibles?

Cortar en arena fina 1 trozo de albóndigas y 600 g de panceta de cerdo (tres grasas y siete magras). Remojar 70 gramos de fideos de boniato en agua fría y cortarlos en trozos de 6 cm de largo. 100 gramos de castañas de agua. 2. Ponga en la olla la panceta de cerdo, los fideos de boniato y las semillas de castaña de agua. Agregue 20 g de jengibre picado, 10 g de sal, 4 g de rocío fresco picante, 50 g de jengibre, ajo y agua de jengibre y revuelva uniformemente en la misma dirección. Luego agregue un huevo crudo, 40 g de almidón de agua y 8 g de pimienta de Jamaica para obtener 70 g de albóndigas. 3. Poner las albóndigas de mejor tamaño en un 80% de aceite hirviendo y freír hasta que estén doradas en forma y color. Retirar para controlar el aceite y reponer el agua. 4. Agregue 5 kilogramos de caldo de huesos a una olla limpia, agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, anís estrellado, galanga y canela, agregue las croquetas y cocine a fuego lento durante 2 horas para evitar que los ojos de camarón se derritan. tu boca. Pasos: 1. Calentar el fondo de la cazuela, añadir 150 g de cebollas verdes ralladas, sofreír hasta que estén fragantes y añadir 10 albóndigas doradas. 2. Coger 100g de la sopa original, hervirla en una olla y verterla sobre las albóndigas antes de comer.

Para hacer patatas con lengua de res aromáticas: 1. Escaldar las costillas de res frescas en agua caliente, quitarles la sangre, sacarlas y lavarlas con agua tibia, luego poner el dinero en la marinada anterior y cocinar. 2. Cortar las patatas moradas y los boniatos en tiras finas, remojarlas en agua con papel toalla y luego freírlas en aceite caliente al 60%. 3. Lai Xiang toma los tallos y los corta; corta las costillas de res con una mejor salsa; enrolla las patatas cocidas y los tallos de cilantro, colócalos en un plato con salsa casera y sírvelos con la marinada vieja. Adobo antiguo: 2 libras de caldo de huesos, 200 gramos de cebolla, jengibre, ajo y azúcar blanca, 100 gramos de aceite de pimienta y esencia de pollo, 400 gramos de salsa de soja, 80 gramos de chile en polvo, 150 gramos de salsa picante fresca, 50 gramos de polvo de cinco especias, cocine a fuego lento durante 2 horas. Salsa casera: 10 g de salsa de soja, aceite de motor de automóvil, 2 g de salsa de soja, 5 g de agua, 5 g de salsa picante coreana, cocine la salsa a fuego medio-bajo.

Cómo hacer tofu crujiente picante: 1. Cortar el tofu de agua en rodajas de 2,5 cm de grosor, ajustar la sopa de pollo con alma hasta obtener un ligero sabor salado, llevar a ebullición a fuego alto y remojar el tofu en agua durante unos 10 minutos al gusto. 2. Mezcle todos los ingredientes, como la harina de arroz glutinoso, con la harina compuesta, recoja el tofu y escúrralo, use una espátula para quitar una fina capa de harina, luego colóquelo en la espátula y fríalo entre un 60% y un 70% de temperatura. aceite 2- Unos 3 minutos, hasta que la piel del aceite de soja esté un poco dura y dorada. Nota: El Qilixiang y la sal de ajo son condimentos producidos en Japón. El Qilixiang es principalmente un polvo picante y picante con un aroma salado. Los ingredientes principales de la sal de ajo son el ajo en polvo y la sal. Estos condimentos se agregan al polvo compuesto para darle un sabor completo. sabor y no se necesitan otros ingredientes. El material también es comestible. El tofu de agua es difícil de freír, pero esta capa de polvo es como un trozo de papel, tierno por fuera, fragante por dentro y suave por dentro.