¿Cómo hacer café correctamente?
El papel de filtro por goteo es un método práctico, sencillo e higiénico para preparar café. La forma más sencilla de preparar una taza de café filtrado es preparar un filtro. Luego, solo necesita tomar una taza normal, colocar el filtro en la taza, colocar el papel de filtro encima, verter los granos de café molidos, preparar una olla con agua caliente y podrá preparar una taza aromática caliente en casa. café recién hecho.
El método de preparación por goteo con papel de filtro mezcla principalmente el polvo del grano de café y el agua caliente, extrae cuatro sabores y un aroma del café y luego lo gotea a través del papel de filtro. Este método puede filtrar las grasas, proteínas e impurezas indeseables contenidas en el café y obtener una refrescante taza de café. Podrás disfrutar del delicioso sabor mientras cuidas tu propia salud.
Cuando hagas tu propia cerveza por primera vez, solo presta atención a lo siguiente y podrás disfrutar fácilmente de una deliciosa cerveza en casa.
(1). Granos: Sólo buenos granos pueden hacer un buen café. Elige los frijoles que más te gusten, compra una pequeña cantidad según la dosis y guárdalos en un recipiente hermético para mantener su frescura y su encantador aroma. Por supuesto, si tienes un presupuesto mayor, definitivamente vale la pena invertir en un buen fabricante de leche de soja. Los granos de café recién molidos aportan un aroma en el aire y una bebida deliciosa, lo que hace que su inversión valga la pena.
(2). Flujo de agua: la mayor habilidad al preparar café filtrado es controlar el espesor y la estabilidad del flujo de agua.
El flujo de agua constante y moderado fluye en forma de espiral alrededor del centro del filtro, como un palo agitador para revolver el café en polvo y el agua caliente de manera uniforme, liberando todo el alcohol fuerte y la dulzura. Si es adicto al método de preparación de café estilo burbuja, también puede comprar una cafetera bellamente diseñada en este momento. Su característica más importante es el tubo de salida de agua delgado y largo, que permite a las personas que nunca la han usado verter fácilmente un flujo fino y constante de agua, ayudándole a alcanzar instantáneamente el nivel de preparación de una máquina de café profesional. Esta taza de café es aún más deliciosa.
(3) Taza caliente: También les recuerdo a todos los amantes del café que el café caliente debe tomarse mientras esté caliente. Este es el momento más delicioso del café.
La acción de calentar la taza prolonga el calor del café almacenado. Simplemente vierta agua caliente en la taza de café primero, use la temperatura del agua caliente para calentar la taza, vierta el agua caliente y luego vierta el café caliente recién hecho. Esto ayudará a mantener el calor del café y prolongar el disfrute. de un delicioso café.
2. Tipo sifón
El método de preparación de café con sifón también se llama olla de estrangulamiento o olla de vacío. Gracias a su hermosa apariencia, el proceso de elaboración es espectacular y el café tiene un rico aroma. El estrangulador consta esencialmente de dos esferas de vidrio, una encima de la otra, separadas por un filtro cubierto con una tela filtrante.
Primero pon agua hirviendo en la bola de cristal inferior. La cantidad de agua caliente depende del tamaño de la taza de café utilizada. Una taza de café requiere un promedio de aproximadamente 140 ~ 150 cc, luego use una tela filtrante para fijar la olla superior en la base, vierta los granos de café molidos y use una lámpara de alcohol u otra fuente de calor para calentar el agua en la olla.
Cuando el agua hierve, la presión del vapor empuja el agua hacia arriba a través de las tuberías. En este momento, el grano de café en polvo en la olla entra en contacto con el agua caliente y se mezcla hasta formar un puré mediante agitación, y los cuatro sabores y un aroma del café se disuelven.
Dejar que el café se remoje completamente en agua antes de apagar el fuego. El aire en la bola inferior formará un vacío después de enfriarse y el líquido del café será succionado de regreso a la base a través de la tela filtrante. En este momento, el café se verterá en la taza precalentada y podrás disfrutar de su aroma único y saborear su sabor ácido, dulce, amargo y picante.
Al preparar café con sifón, limpiar y conservar la tela filtrante es una tarea problemática. Después del primer uso, la tela cambia de blanco a marrón, acumulando grasas y proteínas que no se pueden eliminar por completo. Al entrar en contacto con el aire produce un olor desagradable que afecta gravemente el sabor del café.
Es una buena idea que alguien coloque esta tela filtrante usada en un vaso de agua limpia, pero tenga cuidado de cambiar el agua con frecuencia.