¿Cuál de las distintas galletas es la mejor?

200g harina, sal y pimienta, aceite.

Ejercicio:

1. Tome 150 g de harina, agregue la cantidad adecuada de agua tibia, amase hasta obtener una masa suave y cubra con film transparente durante 20 minutos.

2. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta a los 50 gramos restantes de harina y mezcla uniformemente.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite, verter en la harina mezclada con pimienta y sal, remover uniformemente hasta que la pimienta y la sal estén crujientes.

4. Coloca la masa horneada sobre una tabla de cortar, espolvorea con una fina capa de harina, amasa en tiras y luego divídela en cuatro partes.

5. Utilice un rodillo para extender la harina hasta obtener una masa rectangular de aproximadamente 0,2 cm de espesor y luego envuélvala uniformemente con una capa gruesa de masa.

6. Enrolla la masa en tiras por el lado largo, sujeta ambos extremos de los fideos con ambas manos y estíralos suavemente.

7. Enrolle la placa de masa alargada, oculte la costura debajo y use un rodillo para enrollarla hasta obtener una torta redonda de aproximadamente 0,4 cm de espesor.

8. Poner aceite en la sartén, agregar el pan, freír un lado hasta que se dore, luego darle la vuelta y finalmente freír hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.

Tortitas de verduras variadas

50g de maíz en grano, 30g de zanahoria, 30g de lechuga, 3 huevos, 100g de harina, cebolla, aceite de sésamo, pimienta.

Ejercicio:

1. Primero bate los huevos con el huevo líquido, añade un poco de pimienta y mezcla bien. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Lavar y escurrir la lechuga y cortar la cebolla en gajos.

2. Cocer las zanahorias y los granos de elote en agua hirviendo, escurrir y reservar.

3 Agregar una cantidad adecuada de sal a la harina, luego verter el líquido del huevo; y agregue una cantidad adecuada de agua y mezcle hasta obtener una pasta;

4 Agregue las zanahorias escurridas, los granos de maíz, la lechuga y las cebolletas, luego agregue un poco de aceite de sésamo y revuelva uniformemente;

5. Ponga un poco de aceite en la olla, use una cuchara para colocar la masa en la sartén, use una cuchara para esparcir la masa en los panqueques y fría hasta que se doren ligeramente.