¿Cuáles son los bocadillos famosos en Sichuan?

1. Cortes de pulmón de marido y mujer: Los cortes de pulmón de marido y mujer son en realidad cuero cabelludo, corazón, lengua, tripas y carne de res, sin pulmones. Las rodajas de pulmón de marido y mujer son grandes y finas, glutinosas y sabrosas, picantes y deliciosas, tiernas y quebradizas. Este plato es muy famoso en Sichuan. ¡Si quieres venir a Chengdu, debes comer los trozos de pulmón de esta pareja!

2. Pollo nativo: El pollo nativo ha sido popular durante cientos de años desde la dinastía Qing. Se elabora mezclando rodajas de pollo deshuesadas con condimentos picantes y varios condimentos en un recipiente de barro. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Cuando coma sopa de fideos con leche, combínela con pollo donado para obtener un sabor único. Por supuesto, Ji Bo no se trata sólo de pollo, tiene una variedad de platos, tanto vegetarianos como de carne. Si vienes a Chengdu, ¡debes probarlo!

3. Mom's Rabbit Head: Mom's Rabbit Head tiene una historia de más de 20 años. Se dice que había una madre a cuyo hijo le encantaba comer cabezas de conejo desde pequeño. En ese momento, había muy pocos restaurantes con cabezas de conejo en Chengdu. Mi madre sintió lástima por su hijo, así que se la cocinó en una olla fragante. En Sichuan, comemos 300 millones de cabezas de conejo cada año, lo que demuestra lo populares que son las cabezas de conejo;

4. Rollos de arroz con cerdo: siempre ha sido una de las variedades más distintivas entre los muchos bocadillos en Chengdu. Picante, fresco, rojo y delicioso, con el especial chorizo ​​mixto de cerdo, se puede comer como snack o como comida especial. Los rollitos de arroz grasos tienen las características de "comida rápida".

5. Los fideos Dandan son un bocadillo famoso en Chengdu. Enrolle la harina para formar fideos, cocínelos y agregue el polvo de cerdo frito. Los fideos cocidos son muy finos, la marinada es crujiente, salada y ligeramente picante, fragante y muy deliciosa. Este plato está muy extendido en Sichuan y suele servirse en banquetes.