¿El gel de sílice, aditivo alimentario para cerveza, se disuelve en ácido clorhídrico y por qué?

El gel de sílice se puede disolver en ácido clorhídrico. Esto se debe a que el gel de sílice contiene una cierta cantidad de sílice (SiO2) y el SiO2 es un óxido ácido. Cuando el gel de sílice entra en contacto con el ácido clorhídrico, la sílice del gel de sílice se combina con los iones de hidrógeno del ácido clorhídrico para formar ácido silícico y sal. Las moléculas de ácido silícico generadas pueden combinarse aún más con otras moléculas del gel de sílice para formar nuevas moléculas de gel de sílice, disolviendo así el gel de sílice en ácido clorhídrico.