¿Qué alimentos contienen cianina?

Los alimentos básicos comunes que contienen antocianinas incluyen: patatas moradas, arroz negro, maíz morado, sorgo, batatas, etc.

Las verduras habituales que contienen antocianinas son: col morada, berenjena, perilla, zanahoria, remolacha, etc.

Las antocianinas se encuentran principalmente en flores y frutas alimenticias, como arándanos, moras, bayas de goji negras, grosellas negras, bayas de goji rojas, etc. En comparación, el arroz morado tiene un mayor contenido de antocianinas. El contenido de antocianinas del arroz morado es de 2100 mg por 100 g. También es rico en zinc, hierro, calcio, antocianinas, ácido fólico, fibra dietética, proteínas y vitamina B1. El zinc y el calcio son elementos esenciales para el crecimiento de los niños, mientras que el ácido fólico, las antocianinas, el hierro y la fibra dietética son elementos de belleza para las mujeres.