¿Qué alimentos contienen ácido oxálico?
1.1. Verduras: Las verduras que contienen más ácido oxálico incluyen batatas, apio, espinacas, coles de Bruselas, berenjenas, puerros, coliflor, remolacha, zanahoria, pimiento verde, berenjena, lechuga, apio, etc. Por otro lado, entre las verduras con bajo contenido en ácido oxálico se encuentran la lechuga, la calabaza, los brotes de soja, la col, el rábano, la coliflor, el pepino, etc.
1.2. Bebidas: Las bebidas con alto contenido en ácido oxálico incluyen la cerveza, la mayoría de los tés, el cacao y la leche con chocolate, así como todas las bebidas a base de chocolate. Si sigue una dieta baja en oxalato, debe beber más agua o correrá el riesgo de sufrir cálculos renales. Las bebidas bajas en oxalato incluyen agua y jugo. Coca-Cola, cerveza de jengibre, sidra y leche.
1.3. Frutas: El taro, los higos, los arándanos, las frambuesas, las ciruelas y las naranjas son todas las frutas que contienen más ácido oxálico. Sin embargo, las manzanas, los limones, las limas, las cerezas y los melones contienen cantidades menores.
1.4. Cereales: El amaranto, la quinoa, el germen de trigo, la avena y la harina integral contienen un alto contenido en ácido oxálico. Los cereales bajos en oxalato incluyen el arroz blanco, el arroz salvaje y el pan de centeno.
El ácido oxálico, o ácido oxálico, es uno de los ácidos dibásicos orgánicos más simples. Estructura simple HOOCCOOH. Generalmente es un cristal incoloro y transparente, que es perjudicial para el cuerpo humano. Desequilibrará el equilibrio del pH en el cuerpo humano y afectará el desarrollo de los niños. El ácido oxálico juega un papel muy importante en la industria. El ácido oxálico puede eliminar el óxido. El ácido oxálico se distribuye ampliamente en la naturaleza y a menudo se encuentra en las membranas celulares de plantas como el agracejo, la pezuña de oveja, la acedera y la acedera. Casi todas las plantas contienen oxalatos.