Cómo hacer deliciosos pimientos verdes redondos

Método 1, pimiento verde rociado con berenjena

Ingredientes

Pimiento verde (yo usé el que no picante), berenjena, almidón y granos de pimienta de Sichuan

Método

1. Preparar, cortar las berenjenas en rodajas, cortar los pimientos verdes en tiras y agregar un bol de almidón con agua;

2. Después de que hierva el aceite, dejar las berenjenas, sofreír, agregar agua, cocinar bien las berenjenas (en este momento se acaba el agua), agregar un poco de sal y servir en un bol; Agregue aceite, después de que hierva el aceite, agregue los granos de pimienta de Sichuan, luego los pimientos verdes. Después de freír, agregue un tazón de fécula mixta, cocine, agregue sal y esencia de pollo y luego viértalo sobre la berenjena.

4. Los platos caseros saben bien, ¡puedes probarlos!

Método 2, bol secreto de pimiento verde

Ingredientes

1. N pimientos verdes grandes

2. También disponible)

3. Condimento: vino de cocción, sal, glutamato monosódico, jengibre picado, cebolla verde picada, clara de huevo

Método

1. en puré y poner Marinar con condimentos

2 Quitar los tallos de los pimientos verdes, dejando un trozo grande de pimiento verde vacío en la superficie, a modo de bol.

3. Rellena la carne con pimientos verdes.

4. Cocínala en una vaporera durante 10 minutos, luego sácala y cómela.

Consejos

Para un mejor aspecto, también puedes ponerle unos tomates y verduras salteadas.

Método tres, calamares frescos con pimiento verde

Ingredientes

Grajes de cebolla, jengibre rallado, aceite, vino de cocción, sal, un poco de azúcar, 2 pimientos verdes , calamar fresco 1 cola

Elaboración

1. Quitar las vísceras y la membrana exterior del calamar, lavarlo, cortar el interior con un cuchillo en cruz en tamaños adecuados y cortar el trozo. pimiento verde en tiras.

2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante. Añadir los calamares y sofreír hasta que cambie de color. Añadir un poco de vino de cocción y reservar.

3. Enjuague el wok con agua limpia, agregue aceite y saltee las cebolletas blancas hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, agregue los pimientos verdes y saltee, agregue las cebolletas verdes y un poco de agua, luego agregue las fritas. calamares, agregar sal, solo azúcar.

Método 4: Pollo salteado con pimiento verde

Ingredientes

2 pimientos verdes, cantidad adecuada de pollo, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de Taibai polvo, cantidad adecuada de polvo Uncle Hu, cantidad adecuada de condimento

Método

Marinar las rodajas de carne con pimienta y maicena durante diez minutos y reservar.

Lavar los pimientos verdes y cortarlos en tiras.

Coger una olla con agua hirviendo, llevarla a ebullición, apagar el fuego, añadir las lonchas de carne y blanquear hasta que esté medio cocido, luego retirar y reservar.

Añadir el agua escaldada, llevarla a hervir nuevamente, luego escaldar los pimientos verdes durante un minuto aproximadamente, luego retirar y reservar.

Ponemos el aceite en la sartén, sofreímos las zanahorias ralladas, añadimos a la sartén los pimientos verdes blanqueados y sofreímos nuevamente, añadimos un poco de condimento, añadimos las rodajas de carne, removemos y añadimos un. un poco de pimienta negra a la sartén. Solo usa aceite de sésamo.

Método 5, pimientos verdes rellenos

Materiales

Ingredientes principales: pimientos verdes (15 piezas), carne de cerdo (250 gramos), castañas molidas (40 gramos) , Jamón (o pollo) picado Kaiyang (12,5 gramos), huevo (1), castaña de agua en polvo, glutamato monosódico, sal refinada, salsa de soja, cebolla y jengibre picados, pimienta, vino de arroz, azúcar, caldo de pollo

Método

1. Retire el corazón del pimiento verde, aplique una capa de polvo de castaña de agua seca dentro del pimiento verde (para que sea menos probable que el pimiento verde se agriete), luego triture la carne de cerdo y el jamón. hasta obtener un puré, mezclar con huevos, castañas de agua húmedas en polvo y castañas molidas (peladas y cortadas en trozos), ajo picado, cebolla verde picada y jengibre, mezclar con sal, pimienta, vino de arroz y glutamato monosódico, rellenar con pimientos verdes y freír. sartén de manteca, agregue un poco de caldo de pollo y cocine al vapor en la jaula.

2. Después de cocinar al vapor, verter la sopa en otro bol, añadir la salsa de soja, la sal, el azúcar y el polvo de castañas de agua secas, luego verterlo sobre los pimientos verdes.

Método 6: Pimiento verde relleno de carne

Materiales

Pimiento verde, carne de cerdo picada

Método

Paso 1: Mezclar la carne picada con los huevos, las cebolletas, el jengibre (cebollas verdes picadas y jengibre), el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal, la esencia de pollo y la maicena en la dirección correcta.

Paso 2: Retire los corazones de los pimientos verdes, lávelos y rellene los pimientos verdes con el relleno de carne mezclado.

Paso 3: Poner aceite en la olla, sofreír el pimiento verde brevemente, agregar salsa de soja, sal, azúcar y agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 8 minutos. y servir.