¿Cuáles son las ventajas o desventajas de beber agua para cocinar bolas de arroz?
1. Los ingredientes principales de las bolas de masa de arroz son: hojas de bola de masa de arroz y arroz glutinoso. Los diferentes sabores de albóndigas de arroz con diferentes rellenos son saludables y beneficiosos para el cuerpo. El agua que se utiliza para cocinar las albóndigas de arroz suele ser agua limpia, que se puede beber después de calentarla por completo.
2. El agua utilizada para cocinar las bolas de masa de arroz es rica en polisacáridos de las hojas de las bolas de masa de arroz, flavonoides de las hojas de las bolas de masa de arroz, selenio, yodo, calcio, magnesio, hierro y otros minerales. ácidos y tiene un olor fresco. En cuanto a los ingredientes, el agua zongzi es saludable. Sin embargo, el agua zongzi no sabe muy bien. Por lo tanto, aunque el agua zongzi es potable, pocas personas beben agua zongzi.
Desventajas: Después de hervir algunas bolas de masa de arroz a granel, la sopa queda de color amarillo claro, turbia y contiene materia suspendida. Esto puede deberse a condiciones sanitarias deficientes durante la producción y el procesamiento, o al uso de productos caducados y en mal estado. Hojas de bola de masa de arroz. Existen riesgos para la seguridad.
Datos ampliados:
Hay dos tipos de hojas de bola de masa de arroz que se venden en el mercado, una son hojas de bola de masa de arroz secas y la otra son hojas de bola de masa de arroz frescas. Las hojas secas de Zongzi son de color amarillo verdoso, tienen el aroma de Yeqing Zongzi y son muy secas al tacto. Las hojas de las albóndigas de arroz en conserva son de color verde brillante, brillantes y ricas en aroma. La inhalación excesiva de la cabeza hace que las personas se sientan incómodas, lo que puede deberse a la adición de sabores y conservantes durante el proceso de producción.
Las hojas del zongzi se dividen en norte y sur, con hojas de bambú en el sur y hojas de caña en el norte. Los investigadores descubrieron que cuando se hierven las hojas de bambú, la sopa se vuelve más oscura que las hojas de caña; cuando se hierven las hojas secas, la sopa se vuelve más oscura que las hojas frescas. Esto se debe a que durante el procesamiento de las hojas frescas se añaden conservantes y agentes protectores del color para evitar que los pigmentos se disuelvan y proteger el color de las hojas.
Entre las muestras investigadas, hubo un fenómeno en el que la sopa se volvió verde después de cocinar las albóndigas de arroz. Esto puede deberse al uso de conservantes, tintes, etc.
People's Daily Online: ¿Son fáciles de ocultar los riesgos de seguridad de Zongsheng Zongye? Las condiciones higiénicas de las albóndigas de arroz a granel son preocupantes.