Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Comidas recomendadas (comida deliciosa para hacerte salivar)

Comidas recomendadas (comida deliciosa para hacerte salivar)

1. Lubina al vapor

La lubina al vapor es un plato tradicional sureño que utiliza la lubina como ingrediente principal y se cocina con cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos. Este plato es ligero, delicioso y nutritivo, y es conocido como uno de los representantes de la cocina sureña.

Ingredientes:

Una lubina (unos 500 gramos)

Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

Una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja ligera y esencia de pollo

Pasos:

Retirar las escamas y vísceras de la lubina, lavarla y cortarla por la mitad, y hacer varios cortes en la pez.

Cortamos la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras y reservamos.

Coloca el pescado en la vaporera y espolvorea con cebolla rallada, jengibre y ajo.

Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja ligera y esencia de pollo, vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

2. Cerdo Estofado

El Cerdo Estofado es un plato casero que utiliza la panceta de cerdo como ingrediente principal y se cocina con cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos. Este plato es de color rojo brillante, graso pero no grasoso y tiene un sabor suave. Es un plato popular.

Ingredientes:

500 gramos de panceta de cerdo

Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo, jengibre y ajo

Una cantidad adecuada de cocción vino, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar

Pasos:

Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes y blanquearlos en agua hirviendo.

Sacamos la panceta de cerdo blanqueada, la enjuagamos con agua fría, la escurrimos y reservamos.

Cortamos la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras y reservamos.

Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Añadir la panceta de cerdo y sofreír hasta que la superficie esté dorada.

Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne esté podrida y el jugo espeso.

3. Pollo picante

El pollo picante es un plato de Sichuan que utiliza pollo como ingrediente principal, mezclado con condimentos como pimienta de Sichuan y chiles, y se cocina salteado. . Este plato es picante y fragante, lo que lo convierte en un manjar delicioso.

Ingredientes:

500 gramos de carne de pierna de pollo

Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

Cantidad adecuada de ají seco y granos de pimienta de Sichuan

Sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y azúcar en cantidades adecuadas

Pasos:

Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños , agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y azúcar para marinar durante 10 minutos.

Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, triturar el ají seco y la pimienta de Sichuan hasta convertirlo en polvo y reservar.

Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que la superficie esté dorada.

Añade el chile seco y la pimienta en polvo y sofríe uniformemente.

Añade cantidades adecuadas de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, y sofríe a fuego alto hasta que el pollo esté bien cocido.

Fin

Los tres platos anteriores son mis favoritos personales. La lubina al vapor es ligera y deliciosa, el cerdo estofado es graso pero no grasoso y el pollo picante está lleno de picante. aroma. Si a ti también te gustan estos platos, prueba a cocinarlos tú mismo, creo que también te enamorarás de ellos.