Comidas recomendadas (comida deliciosa para hacerte salivar)
1. Lubina al vapor
La lubina al vapor es un plato tradicional sureño que utiliza la lubina como ingrediente principal y se cocina con cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos. Este plato es ligero, delicioso y nutritivo, y es conocido como uno de los representantes de la cocina sureña.
Ingredientes:
Una lubina (unos 500 gramos)
Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
Una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja ligera y esencia de pollo
Pasos:
Retirar las escamas y vísceras de la lubina, lavarla y cortarla por la mitad, y hacer varios cortes en la pez.
Cortamos la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras y reservamos.
Coloca el pescado en la vaporera y espolvorea con cebolla rallada, jengibre y ajo.
Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja ligera y esencia de pollo, vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.
2. Cerdo Estofado
El Cerdo Estofado es un plato casero que utiliza la panceta de cerdo como ingrediente principal y se cocina con cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos. Este plato es de color rojo brillante, graso pero no grasoso y tiene un sabor suave. Es un plato popular.
Ingredientes:
500 gramos de panceta de cerdo
Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo, jengibre y ajo
Una cantidad adecuada de cocción vino, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar
Pasos:
Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes y blanquearlos en agua hirviendo.
Sacamos la panceta de cerdo blanqueada, la enjuagamos con agua fría, la escurrimos y reservamos.
Cortamos la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras y reservamos.
Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Añadir la panceta de cerdo y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne esté podrida y el jugo espeso.
3. Pollo picante
El pollo picante es un plato de Sichuan que utiliza pollo como ingrediente principal, mezclado con condimentos como pimienta de Sichuan y chiles, y se cocina salteado. . Este plato es picante y fragante, lo que lo convierte en un manjar delicioso.
Ingredientes:
500 gramos de carne de pierna de pollo
Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
Cantidad adecuada de ají seco y granos de pimienta de Sichuan
Sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y azúcar en cantidades adecuadas
Pasos:
Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños , agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y azúcar para marinar durante 10 minutos.
Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, triturar el ají seco y la pimienta de Sichuan hasta convertirlo en polvo y reservar.
Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que la superficie esté dorada.
Añade el chile seco y la pimienta en polvo y sofríe uniformemente.
Añade cantidades adecuadas de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, y sofríe a fuego alto hasta que el pollo esté bien cocido.
Fin
Los tres platos anteriores son mis favoritos personales. La lubina al vapor es ligera y deliciosa, el cerdo estofado es graso pero no grasoso y el pollo picante está lleno de picante. aroma. Si a ti también te gustan estos platos, prueba a cocinarlos tú mismo, creo que también te enamorarás de ellos.