¿Qué alimentos pueden reducir el azúcar en sangre?
La concentración de glucosa en la sangre a menudo se denomina "azúcar en sangre". Esta glucosa se convierte a partir del azúcar que ingerimos al comer cereales, azúcar, frutas, patatas y otros alimentos en un músculo. Fuente de energía para el ejercicio. Sin embargo, si consume demasiada azúcar, los niveles altos persistentes de azúcar en la sangre se convertirán en diabetes y causarán complicaciones de la diabetes que se extenderán por todo el cuerpo. Si se produce hiperglucemia, debe recibir tratamiento inmediatamente incluso si no tiene síntomas. El tratamiento se centra en la dieta, evitando comer en exceso, reduciendo la ingesta de lípidos y azúcares, y poniendo especial atención en no consumir demasiada fruta que contenga gran cantidad de fructosa. A continuación se muestran algunos alimentos que pueden reducir los niveles altos de azúcar en sangre. Cebollas: Hace que la sangre fluya suavemente. Las cebollas pertenecen a la familia de vegetales allium, que también incluyen las cebollas, los puerros y el ajo. Debido a que son similares al ajo, las cebollas también tienen funciones similares al ajo. Además, tiene sus propios ingredientes activos únicos. Cuando cortamos cebollas, una sustancia llamada isoallina contenida en las cebollas reacciona con la enzima aliina y se convierte en una sustancia que induce las lágrimas, lo que hace que nos piquen los ojos y derramen lágrimas. Las sustancias que provocan lágrimas también pueden reaccionar para producir una variedad de compuestos que contienen azufre. Estas sustancias pueden evitar que las plaquetas en la sangre se coagulen, permitiendo que la sangre fluya suavemente y también tienen el efecto de eliminar los radicales libres. Además, la cebolla contiene una sustancia llamada cicloaliína, que puede disolver los coágulos de sangre. El efecto más destacado de la cebolla es inhibir el aumento del azúcar en sangre. Aunque los agentes químicos pueden suprimir el azúcar en sangre, a veces el efecto de los agentes químicos es demasiado fuerte, lo que puede provocar hipoglucemia. Las cebollas no tienen el efecto inmediato de los preparados químicos, pero pueden reducir los niveles de azúcar en sangre a la normalidad y evitar que vuelvan a bajar. Además, la quercetona, el pigmento amarillo único de la cebolla, tiene una fuerte capacidad antioxidante, que puede inhibir eficazmente la oxidación causada por la viscosidad de la sangre y prevenir el desarrollo de presión arterial alta y arteriosclerosis. Consejos: Comer 1/4 de cebolla al día puede reducir el azúcar en sangre. La ingestión de 50 gramos (aproximadamente 1/4) de cebolla al día puede tener un buen efecto. Las cebollas frescas son picantes y contienen más ingredientes activos, por lo que el efecto será mejor. Por eso, las cebollas frescas deben consumirse lo antes posible. Es importante tener en cuenta que las cebollas se deben dejar reposar durante 15 minutos antes de freírlas. Debido a que los compuestos que contienen azufre en las cebollas que son beneficiosos para el cuerpo humano no se producen inmediatamente cuando se cortan, es necesario dejarlas durante más de 15 minutos antes de calentarlas y cocinarlas para maximizar su efectividad. Verduras pegajosas: inhiben el aumento del azúcar en la sangre después de las comidas. Los ñames pueden mejorar eficazmente los niveles altos de azúcar en la sangre. Los componentes pegajosos del ñame también se forman a partir de la mucina. La mucina recubre otros alimentos en los intestinos, lo que permite que el azúcar se absorba lentamente. Este efecto puede inhibir el fuerte aumento del azúcar en sangre después de las comidas y, al mismo tiempo, prevenir la secreción excesiva de insulina, lo que permite controlar mejor el azúcar en sangre. El ñame también contiene ingredientes activos como magnesio y zinc, que son esenciales para la secreción de insulina, así como vitamina B1 y vitamina B2. Estos ingredientes promueven el metabolismo de la glucosa en la sangre. Además, el ñame también contiene amilasa, una enzima que digiere el azúcar, eliminando la acumulación de azúcar en la sangre. Consejos sobre cómo comer ñame: Comer ñame crudo puede ayudar a absorber los ingredientes pegajosos. Puedes cortarlo en tiras finas o convertirlo en puré. Cuanto más ingredientes pegajosos y resbaladizos tenga el ñame, más ingredientes medicinales tendrá. El taro es más adecuado para las personas que necesitan limitar las calorías. Contiene ingredientes activos como mucina, magnesio, zinc y vitamina B1. También contiene galactano, que puede reducir eficazmente la presión arterial y el colesterol. Además, y lo que es más importante, los ñames son bajos en calorías. El taro es el alimento más adecuado cuando se debe restringir la dieta debido a enfermedades como la diabetes, la hiperlipidemia y la obesidad. Sólo hay 58 kilogramos de calorías en 100 gramos de taro. La mayoría de las personas cocinan el taro antes de comerlo. Aunque es fácil dañar la mucina, es beneficioso para la absorción de otros ingredientes activos. Té: Evite que aumente el nivel de azúcar en la sangre. El té de guayaba puede evitar que aumente el nivel de azúcar en la sangre. El té de guayaba se elabora secando las hojas de guayaba, una fruta de las zonas tropicales, y sumergiéndolas en agua caliente. El té contiene polifenoles de guayaba, que pueden inhibir la activación de las enzimas que descomponen el azúcar y facilitan la absorción del azúcar, de modo que sólo se absorbe lentamente la pequeña cantidad necesaria de glucosa. Mediante este efecto, se puede evitar que el cuerpo absorba demasiada azúcar, inhibiendo así el aumento de azúcar en sangre y previniendo la secreción excesiva de insulina.
Té de hojas de morera: reduce el azúcar en sangre y previene la diabetes. Las hojas de morera se han utilizado como medicina tradicional china para tratar la diabetes desde hace mucho tiempo. Estudios recientes han descubierto que el componente único de la enzima 1-desoxynojiri en las hojas de morera puede inhibir la α-glucosidasa que descompone los polisacáridos en glucosa, inhibiendo así el aumento del azúcar en sangre. Además de proteger el páncreas y promover la secreción normal de insulina, las hojas de morera también pueden mejorar la presión arterial alta y reducir el colesterol y los triglicéridos. Por tanto, las hojas de morera pueden prevenir eficazmente la diabetes. Beber té de hojas de morera antes de las comidas puede inhibir el aumento del azúcar en sangre después de las comidas, pero beberlo después de las comidas no tiene tal efecto. Alimentos que contienen cromo: previenen el aumento del azúcar en sangre. El cromo es uno de los minerales que ingresa al cuerpo a través de una variedad de alimentos. Puede promover el metabolismo de los lípidos y los azúcares. Si hay falta de cromo en el cuerpo, la función de la insulina se reducirá, provocando fácilmente diabetes e hiperlipidemia. Una vez que se padece diabetes, el cromo se excreta fácilmente en la orina, lo que facilita la aparición de una deficiencia. Además, el embarazo, la lactancia, los traumatismos, el ejercicio excesivo y otros motivos también pueden provocar una deficiencia de cromo. Para prevenir una deficiencia de cromo en su cuerpo, tenga cuidado para asegurar una ingesta adecuada. La ingesta adecuada de cromo junto con el ejercicio adecuado tendrá mejores efectos. El cromo abunda en alimentos como las algas, el pescado, los camarones y el arroz integral. El cromo también se puede obtener de la levadura de cerveza. Además, también se puede complementar específicamente con complementos nutricionales que contengan cromo elaborados a partir de levadura de cerveza. Alimentos que contienen ácido gamma-linolénico: estabilizan el azúcar en sangre y la presión arterial. El ácido gamma-linolénico se convierte en el cuerpo a partir del ácido linoleico ingerido de los alimentos. Además, se puede convertir en prostaglandinas que ajustan el estado del cuerpo, estabilizando así los triglicéridos, el colesterol, el azúcar en sangre, la presión arterial, etc. en la sangre. Además, el ácido γ-linolénico también puede dilatar los vasos sanguíneos y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Para favorecer la síntesis de más ácido gamma-linolénico en el organismo se deben consumir aceites vegetales ricos en ácido linoleico (aceite de onagra, aceite de cártamo, etc.) y arándanos. Tenga cuidado de no utilizar demasiado aceite. Consejos para reducir la ingesta de azúcar y alcohol: el ácido γ-linolénico se sintetiza en el cuerpo a partir del ácido linoleico ingerido, y la ingesta excesiva de azúcares como el azúcar dificultará su síntesis. Así que tenga cuidado de no consumir demasiada azúcar. Cuando se bebe demasiado alcohol o cuando el magnesio, el zinc, la vitamina A, la vitamina B6 y otras sustancias son insuficientes, la síntesis del ácido γ-linolénico no puede desarrollarse sin problemas. Es más difícil desarrollarla una vez que se tiene diabetes. Por este motivo, se debe prestar atención a una dieta equilibrada para favorecer la síntesis fluida del ácido γ-linolénico.