¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer castañas?

El invierno es la estación en la que hay castañas en el mercado y el aroma de las castañas asadas se respira por todas partes en las calles. Entonces, ¿cuáles son las ventajas y desventajas de comer castañas? Déjame presentarte las ventajas y desventajas de comer castañas. Espero que te pueda ayudar.

Beneficios de comer castañas

Nutre el estómago y el bazo, nutre los riñones y fortalece los músculos, activa la circulación sanguínea y detiene las hemorragias. Se utiliza principalmente para tratar la debilidad del bazo y del estómago, náuseas, diarrea, debilidad física, dolor de cintura y debilidad en las piernas, vómitos con sangre, epistaxis, sangre en las heces, llagas, hematomas, hinchazón y dolor, y escrófula.

1. Los ricos ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales que contienen las castañas pueden prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la osteoporosis. Es un tónico antienvejecimiento y prolongado. vida.Excelente producto.

2. Las castañas contienen riboflavina. El consumo regular de castañas es beneficioso para las llagas duraderas en la boca y la lengua en los niños y las úlceras bucales en los adultos.

3. La castaña es una variedad de fruta seca con alto contenido de carbohidratos. Puede suministrar más energía térmica al cuerpo humano y ayudar al metabolismo de las grasas. Tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y fortalecer el cuerpo. tracto gastrointestinal.

4. La castaña es rica en vitamina C, que puede mantener el funcionamiento normal de dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos. Puede prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor y la debilidad de la cintura y las piernas, los músculos y los huesos. dolor, fatiga, etc., y retrasar el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para el cuidado de la salud de las personas mayores.

Desventajas de comer castañas

1. Las castañas son extremadamente difíciles de digerir cuando están crudas y fáciles de estancar cuando se cocinan. Las personas con bazo y estómago débiles e indigestión no deberían comer más.

2. Las castañas frescas se estropean fácilmente y se enmohecen. Comer castañas mohosas provocará intoxicación, por lo que no se pueden comer castañas en mal estado.

3. Las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas, y los alimentos cocidos tienden a estancar gases, por lo que no es aconsejable comer demasiadas de una vez.

4. No deben consumirlo personas con bazo y estómago débiles, mala digestión o reumatismo.

5. Los pacientes diabéticos deben comer menos o no comer nada, porque el contenido de azúcar de las castañas es muy alto.

Cómo seleccionar castañas

Algunas castañas son muy brillantes y deslumbrantes. Los expertos te recuerdan que no seas impulsivo a la hora de comprar. Los métodos para identificar castañas de alta calidad son: primero mirar la piel. color, generalmente marrón rojizo, violeta La calidad de los frutos con ocre brillante, ocre brillante y brillo natural es generalmente mejor. Si la cáscara tiene cavidades, abolladuras, decoloración o sombras oscuras, el fruto ha sido comido por insectos o se ha deteriorado. pellizca el fruto con las manos. Las castañas están firmes y tienen la pulpa regordeta. Si están huecas y blandas, la pulpa se ha arrugado. Si se rompen con la mano, si la cáscara está brillante y no pegajosa, y la pulpa no. pegajosa a la cáscara, es una castaña de gran calidad.

1. Mira el color: la cáscara es de color rojo brillante, marrón, morado, ocre y otros colores, las partículas son brillantes y la calidad en general es buena. Si la cáscara está descolorida, opaca o tiene una sombra oscura, indica que el fruto ha sido comido por insectos o deteriorado por el calor.

2. Amasar la fruta: Puedes pellizcar las castañas con las manos. Si las castañas están firmes, la pulpa generalmente está regordeta, si las castañas están vacías, significa que la pulpa se ha arrugado o la pulpa. Se ha vuelto suave después de ser sensual.

3. Apretón de manos: Ponga un puñado de castañas en la mano y agítelas. Si hay un sonido de desgrane, indica que la pulpa se ha secado y endurecido. Puede ser que las castañas sean de la siguiente. año se hacen pasar por castañas frescas.

11 formas de pelar castañas con habilidad

4. Sabor: Las buenas semillas de castaña son de color amarillo claro, firmes, de textura fina, bajas en agua, ricas en dulzor, glutinosas y fragantes. ; al contrario, es duro, insípido y de mal sabor.

5. Identificación del grano: Cuanto más grandes sean los granos de castaña, mejor. Las castañas en mi país se dividen en castañas del sur y castañas del norte. Las castañas del norte generalmente tienen partículas más pequeñas, alrededor de 70 a 80 piezas por 500 gramos, y tienen una forma plana y redonda. La cáscara es fina y fácil de pelar después de freírlas. Las partículas también son relativamente uniformes y de buena calidad.

A la hora de adquirir castañas también hay que tener cuidado de no perseguir el color blanco o dorado de la pulpa. Lo más probable es que la pulpa dorada sea de castañas que hayan sido tratadas químicamente, lo que es perjudicial para el organismo. Por el contrario, si la mitad de la carne se vuelve marrón después de freírla o cocinarla, se debe a la "reacción de pardeamiento" de la enzima contenida en las castañas. Este es un fenómeno normal y comerlo no es perjudicial para el organismo.

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