Procesamiento del té en las dinastías Tang y Song

Durante las dinastías Tang y Song, era muy común moler hojas de té hasta convertirlas en polvo y hacer bolas de té para preparar té. Al beber, triture el té, agregue la cebolla, el jengibre, la cáscara de mandarina, la menta, la azufaifa, la sal y otros condimentos y cocine juntos.

También se muelen las hojas de té hasta convertirlas en polvo, se cortan en tiras y luego se preparan con agua hasta obtener una pasta de té en polvo, por eso se le llama "comer té".

El método para preparar té no solo es problemático de usar, sino que también carece del sabor original del té.

Después de las dinastías Song y Yuan, el té se cambió por té preparado sin añadir especias, y la gente podía saborear su fragancia.

Después de las dinastías Ming y Qing, hacer té se volvió popular y a la gente le gustaba beber tazas de té con tapa.