¿Cuáles son los nutrientes y beneficios de comer cangrejos? ¿Pueden comerlo los niños?

Según el "Compendio de Materia Médica", los cangrejos tienen la función de relajar los músculos y reponer el qi, armonizar el estómago y digerir los alimentos, dragar los meridianos, eliminar el calor y eliminar la estasis sanguínea, y la sopa de cangrejo rojo es la más nutritiva. Primero, agregue rábano a la sopa de pavo vieja y cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue el cangrejo rojo y el pimiento y cocine hasta que el cangrejo esté cocido. El rábano se llena con la dulzura de la sopa de pollo y ocasionalmente revela el picante del chile. Todos los ingredientes se complementan. La pasta de cangrejo rojo es suave y espesa, y se combina perfectamente con rábano y pimienta para formar una sopa otoñal rica en vitaminas, calmante para la garganta y disipadora del viento. En la estación seca del otoño, es más adecuado para que lo aprecien las mujeres. ¡Una copa de vino tinto tallado con cangrejo dorado en este momento es uno de los grandes placeres de la vida!

El cangrejo es un producto delicioso, rico en vitaminas y muy apreciado por la gente. Según el análisis, cada 100 gramos de carne de cangrejo contiene 14 gramos de proteína, 5,9 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos, 129 mg de calcio, 145 mg de fósforo, 13 mg de hierro, 0,71 mg de riboflavina y A5960 unidades internacionales. . Los cangrejos también tienen cierto valor medicinal. Pueden activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, y fortalecer los músculos y huesos. Se usan comúnmente entre la gente para tratar hematomas, circulación sanguínea y estasis sanguínea, y fracturas de músculos y huesos. y otras enfermedades.

Pero los cangrejos deben comerse frescos, de lo contrario provocarán molestias gastrointestinales. Comer cangrejos para personas mayores y enfermas puede provocar síntomas como bronquitis crónica, asma y malestar gastrointestinal. En la medicina china, los cangrejos son alimentos fríos y las personas con el estómago frío deben evitarlos. Además, la pasta de cangrejo tiene un alto contenido en colesterol y no es adecuada para personas con niveles elevados de lípidos en sangre y colesterol alto. Los médicos recomiendan que las personas usen jengibre rallado y vinagre como condimento cuando comen cangrejos, o beban sopa de jengibre o vino de arroz para enfriar y calentar el estómago.