¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Xianyang? Hay deliciosas recomendaciones en Xianyang.
Hablando de comer, me siento renovado tan pronto como la como. Snack Street, Muslim Street, Ancestral Hall Street, Cultural Street y Coffee Bar Street.
Filas de faroles rojos cuelgan bajo los aleros de tejas verdes dispersas, exudando un fuerte y pintoresco encanto de Guanzhong, como si regresaran a la antigua calle Guanzhong donde los vendedores venden sus productos.
Mirando a ambos lados de la calle, se pueden ver fábricas de prensado de aceite, fábricas farmacéuticas, fábricas de telas, fábricas de fideos, fábricas de vinagre y casas de té. Casas antiguas con ladrillos azules y tejas viejas están alineadas en hileras. Al caminar por estas tiendas de tofu, tiendas de arroz glutinoso fermentado, tiendas de vinagre y tiendas de chile, se puede oler el olor de varias delicias. Cada snack es único y diferente. Está elaborado con una serie de delicias deliciosas y auténticas de Guanzhong utilizando técnicas tradicionales. No solo es delicioso en color y sabor, sino que también se elabora en Yuanjiacun.
Por ejemplo, los agricultores recogen panqueques, bollos al vapor, albóndigas y vegetales silvestres en cajas de verduras de los campos de trigo temprano en la mañana, y los fideos con chile los muelen viejos burros que tiran de molinos de piedra en el chile del pueblo. Salieron talleres y patios traseros.
_Fideos: Los fideos Liquan de Yuanjiacun son conocidos como la comida preparada más antigua del mundo. Los fideos quemados se llaman fideos para pasteles, pasteles de sopa, panqueques, etc. En la antigüedad, tuvo una historia de más de 4.000 años. Ya en la dinastía Qin, este lugar era conocido como "el primer lugar de la dinastía Qin". El complejo proceso de hacer fideos se llama arte.
Aquí se omiten diez mil palabras. Es lo mismo que las garantías. De todos modos, solo come un plato, es genial.
El yogur en Yuanjia Village es bueno, todo es yogur fermentado por los aldeanos. La mayoría de los turistas que vienen aquí optan por llevarse algunos a sus familiares y amigos. La leche la producen nuestras propias vacas. Abra la tapa y revele una capa gruesa de crema amarilla, que es suave y tersa, refrescante y no grasosa. La leche fresca pura fermentada por bacterias del ácido láctico es deliciosa, nutritiva y naturalmente de gran valor.
Tonto: El tonto, comúnmente conocido como puré de barro, es un snack tradicional muy extendido en la zona norte. Se fermenta a partir de granos de cebada. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, disolver los granos y reducir la hinchazón, regular el qi y ensanchar el pecho, diluir el agua y eliminar la humedad. Tiene un sabor dulce y suave, apto tanto para platos fríos como calientes, y es muy apreciado por la gente. Actualmente está al borde de la extinción y no se puede encontrar en la ciudad.
Tofu viejo casero: El tofu viejo recién cocido está muy caliente, con salsa de soja y vinagre, una capa de aceite rojo y semillas de chile flotando sobre él, y unas verduras fritas espolvoreadas por encima. Es un placer verlo. El tofu queda un poco amargo pero muy suave. Este tipo de sentimiento no está disponible en la ciudad y no se puede comer.
Jalea de gelatina: Este no es sólo un snack gourmet, sino también uno de mis recuerdos favoritos y de la infancia. Aunque los chiles son picantes, no lo son en absoluto. Delicioso y apetitoso, picante y ácido. Agregue aceite de chile, vinagre, aceite de pimienta casero, agua de ajo, mostaza, etc. Agregar algunos trozos de pepino fresco agrega una textura crujiente al aspecto.
Xiaolongbao: Como comida especial en la región noroeste, se define como "una pasta hecha de fideos mixtos", que es lo que dice Yuanjiacun, que ha experimentado esta costumbre.
Esta fue una comida que salvó la vida de los agricultores en las décadas de 1960 y 1970. Hay dos formas de comerlo, una alrededor del agua de la ciudad y la otra caminando con pescado, que incluye harina de maíz, patatas, harina mixta, harina de trigo y fideos de trigo sarraceno. Diluir agua, ácido y vinagre. Hay un dicho en el noroeste: Que una esposa sea virtuosa o no depende de si hace un escándalo o se pone en ridículo. No necesito dar más detalles sobre esto. Ven y toma un cuenco y lo entenderás.
Puedes quitarle el aceite y la salsa de chile. Todo está recién molido. También puedes probar el chile con un casco de cannabis. ¡Huele tan bien!
Esta es una de las diez cosas raras en Shaanxi: "El aceite picante es un vegetal" y realmente se puede comer como vegetal.
Una niña y una tía estaban sentadas en taburetes, con lanpapa en la cabeza, girándolas con cuidado. En todos ellos faltan turistas esperando en la puerta. También se puede ver el picor que es muy contemporáneo aquí. ¡La comida que solía aparecer en los festivales de Guanzhong ahora rara vez se cocina! Todos están hechos a mano y se pueden visualizar a voluntad sin añadir ningún aditivo nocivo para el cuerpo humano.
Ma Ye también era bueno para comer en Guanzhong en el pasado, y solo se comía durante el Año Nuevo y los festivales.
Aunque quiero freír una bolsa para celebrar el Año Nuevo, todavía es muy amable verlo aquí. Los fideos hechos a mano en las zonas rurales del centro de China también son imprescindibles para la pasta.
Los fideos secados a mano son realmente muy duros. Todas las noches tenemos que empezar a hacer fideos. Primero las mezclamos, amasamos y fermentamos, luego las cortamos y amasamos. Todos están hechos a mano. Todo el proceso dura entre 3 y 4 horas. Además, los fideos Reagan son huecos y se cocinarán en la olla.
Suave y delicioso. También es un regalo muy pensado para comprar y regalar.
No se puede decir que la variedad de fideos sea un día y una noche y mucho menos uno tras otro. Los métodos y tipos por sí solos son deslumbrantes y yo, un anciano de Shaanxi, me siento avergonzado.
Largo, corto, ancho, estrecho, fino, grueso, redondo, cuadrado, plano, grueso, fino, seco, fino, aceitoso, frito, frito, guisado, frito, al vapor, hervido; ; picante y amargo, aceitoso, picante, ligero, delicioso, vegetariano y no demasiado dulce.
Si los forasteros no saben por qué a la gente de Shaanxi le encanta comer fideos y no conocen los tipos y sabores de los fideos, no podrán repetir el curso si no comen fideos. durante tres meses. Una vez cocidos los fideos, la sopa de fideos no debe derramarse, pero debe permanecer húmeda. Generalmente, cuando vas a un restaurante a comer fideos, primero tomas un plato de sopa y dos dientes de ajo, lo sirves tú mismo y lo mezclas. Beba un plato de fideos para calentar el estómago y aclarar la boca. Cuando caí en la pila de fideos, vi que era muy liviano, el biangbiang era muy ancho, los fideos eran masticables, los fideos eran fragantes y los fideos para mojar eran muy largos.
Después de luchar un par de veces, me senté en una lavandería y me serví un plato de sopa de fideos. Aunque había mucha gente, incluidos hombres guapos y mujeres hermosas, sin excepción, todos comían fideos de tazones grandes y viejos y bebían sopa a grandes tragos.
También me até el pelo, cogí un cuenco y me agaché frente a la tienda para comer. No te importa la imagen. Es un empate de todos modos (bien).
Los pimientos son rojos, las verduras silvestres son verdes, los brotes de soja son amarillos, la salsa de soja es fresca y ácida, ni demasiado aceitosa, pero tampoco demasiado espesa. Es masticable en la boca y se vuelve más fragante cuanto más lo masticas. Los transeúntes también se detenían y preguntaban: mujer, ¿cómo está esto aquí? ¡sabroso!
Otros pasaron, torcieron el cuello y echaron otro vistazo, diciendo: "Estos fideos se ven deliciosos, yo también quiero un plato". Después de comer un plato de fideos y tres platos de sopa, sentí el estómago cálido, redondo y somnoliento. El sol de la tarde es cálido y brillante y tengo muchas ganas de sentarme. Tengo que hacer espacio para la gente que espera fideos detrás de mí.
No enumeraré las variedades para que puedas usar tu imaginación.
Caminando por la calle Huimin, me sentí como si estuviera de vuelta en el Jardín Dapi de Xi'an. Old Boy tiene carne de res y cordero, Old Boy tiene bollos al vapor, Xiao Jia tiene una tienda de postres y Huang Gui tiene pasteles de caqui. Cuando caminé hacia la puerta norte, en realidad era salsa Shengjia, arroz frito con repollo rojo encurtido, bollos Masan al vapor, panqueques Xiajia en forma de cruz y pasteles fritos, además de mi cazuela Musa favorita.
El caramelo de roca cristalino hecho a mano gotea dentro del gabinete con un hilo y es luminoso, igual de cristalino y brillante.
Varias barbacoas están en pleno apogeo y llenas de humo. BBQ Bailar, cantar y asar a la parrilla con música folclórica agresiva. Es muy animado incluso si no comes ni miras. Mucha gente toma fotografías con sus teléfonos móviles.
También hay una mezquita en el centro de la ciudad.