Es perfecto para preparar algunas guarniciones para mi marido el fin de semana y acompañarlas con una botella de cerveza.
Hace algún tiempo, mi marido había estado trabajando horas extras y rara vez iba a casa a cenar los fines de semana. El trabajo que tenemos entre manos finalmente llegó a su fin esta semana, así que solo pensé en cocinar algunas guarniciones para mi esposo y dejarlo beber un poco de cerveza y relajarse. La presión laboral es demasiado grande, por lo que necesitas ajustar tu vida.
Huevos en conserva con pimiento picante
Huevos en conserva con pimiento picante
Ingredientes: huevos en conserva, pimientos picantes, sal, vinagre, azúcar, aceite de chile
1. Cocine al vapor los huevos en conserva, córtelos en cuartos y colóquelos en un plato.
2. Lavar los pimientos, picarlos en trozos pequeños y ponerlos en un plato.
3. Mezcle una cantidad adecuada de sal, vinagre, azúcar y aceite de chile en una salsa y luego viértala sobre el huevo en conserva con pimienta picante.
Berenjenas salteadas
Berenjenas salteadas
Ingredientes: berenjena, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, sal, esencia de pollo
1. Lavar las berenjenas, cortarlas en trozos grandes, remojar en agua durante diez minutos, escurrir y reservar.
2. Lavar los pimientos verdes y los pimientos rojos, cortarlos en tiras, lavar y cortar los ajos.
3. Calentar aceite en una sartén, añadir la berenjena y sofreír unos 3 minutos. Cuando la berenjena esté seca la sacamos.
4. Dejar aceite en la olla, agregar los pimientos verdes y rojos y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la berenjena y sofreír uniformemente, y finalmente agregar sal y esencia de pollo.
Ternera salteada
Ternera salteada
Ingredientes: ternera, apio, fécula de patata, pimienta, salsa de soja ligera, vino de arroz, sal, ajo , jengibre, chile rojo brillante
1. Primero lave la carne, córtela en tiras, luego mezcle uniformemente con almidón de papa, sal, vino de arroz, salsa de soja ligera y pimienta, deje marinar durante 2 minutos y reserve.
2. Cortar el apio en tiras y reservar, cortar en tiras el pimiento rojo fresco y el jengibre y picar el ajo.
3. Calentar el aceite en el wok, poner la carne marinada y sofreír rápidamente unas cuantas veces, luego recogerla y reservar.
4. Deje un poco de aceite en la olla, agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego vierta la carne, revuelva bien y recójala nuevamente.
5. En otra olla, agrega un poco de aceite y sofríe el apio y el pimiento rojo hasta que estén cocidos. Finalmente agrega la carne frita y el apio y sofríe unas cuantas veces. y servir en un plato.