¿Es legal el agua para las cervecerías?

Legales.

Según la normativa "Green Food Hops and Their Products", el agua utilizada en las cervecerías es legal. El agua utilizada en las cervecerías se divide en: agua de producción y agua de elaboración.

La cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de malta de trigo y malta de cebada como principales materias primas, a la que se le añade lúpulo, gelatinización líquida y sacarificación, y posteriormente fermentación líquida.