¿Es amargo el repollo frito?

El repollo salteado es amargo e inofensivo.

No es tóxico y es común que el repollo tenga un sabor amargo cuando se fríe, así que no te preocupes demasiado. La razón por la que tiene un sabor amargo al freírse puede deberse a que no se cocina adecuadamente. Si el tiempo de fritura es demasiado corto o el fuego es bajo, puede volverse amargo. Recomiendo freír un rato.

Otra razón común del amargor es que el repollo no está lo suficientemente fresco. Si el repollo comprado se deja demasiado tiempo, la humedad se perderá gravemente, lo que hará que el repollo frito tenga un sabor amargo. Después de comprar repollo, es mejor comerlo a tiempo, de lo contrario no solo provocará la pérdida de nutrientes, sino que también afectará el sabor.