Mi hijo pedía a gritos muslos de pollo frito los fines de semana. ¿Cuánto tiempo se tarda en convertir los muslos de pollo crujientes en la freidora?
Ingredientes: 3 patas de pipa, 2 cebolletas y 4 rodajas de jengibre.
Condimento: 1 cucharada de jugo de cocción, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de pimienta negra, cantidad adecuada de pollo frito crujiente en polvo.
Ejercicio:
1. Lavar las piernas de pollo, secarlas con paños de cocina y hacerles unos pequeños agujeros con palillos para que queden más ricas.
2. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla de verdeo en gajos. Coloque las piernas de pollo en el recipiente, agregue rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, 1 cucharada de jugo para asar, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera y un poco de pimienta negra, mezcle bien, masajee las piernas de pollo por un rato. , tapar y marinar las piernas de pollo durante más de tres horas.
3. Se trata de una salsa de estilo japonés que se utiliza para marinar las piernas de pollo. También lo usé para marinar alitas de pollo antes y se sentía relativamente suave, así que agregué salsa de soja aquí y tenía un sabor moderado.
4. Marinar las piernas de pollo.
5. Prepara pollo frito crujiente en polvo.
6. Cubrir los muslos de pollo marinados con pollo frito en polvo.
7. Ajustar la temperatura de la sartén a 180 grados, precalentar durante 3 minutos, poner las piernas de pollo en el cestillo y freír durante 18 minutos. (La sartén se puede precalentar y el tiempo de fritura se puede ampliar 3 minutos).
8 Cuando la sartén esté funcionando, puedes tirar directamente de la cesta para freír y darle la vuelta a las piernas de pollo, así. para que las piernas de pollo se puedan freír de manera más uniforme.
9. Saca las piernas de pollo después de freírlas. Puedes ver que sale grasa de la cesta para freír y del fondo de la sartén. Sin freír, se reduce el aporte de grasa de los muslos de pollo. La comida preparada en una freidora es realmente más saludable. Limpiar la cesta del wok y el wok también es sencillo. Remojar en agua tibia, echar un poco de jabón para platos y limpiar con una esponja suave. Tenga cuidado de no utilizar herramientas abrasivas para la limpieza, ya que esto dañará el revestimiento antiadherente.