¿Qué comida es sencilla, rápida, deliciosa, fácil de preparar, llena de sabor y no se puede cocinar lo suficiente cada vez?

Ingredientes para chorizo ​​salteado con ajo picado: 250 g de chorizo, 350 g de ajo, 10 g de chile y 2 g de jengibre. Accesorios: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vino de arroz, 2 tazones de agua hirviendo, cantidad adecuada de almidón de tapioca. 1. Lavar la salchicha en agua tibia a 45 grados y cortarla en trozos. Lavar los ajos, cortar las raíces a 45 grados, cortar las hojas en 2cm, picar el ajo y picar el jengibre. 2. Calienta el aceite en una sartén limpia. Una vez que el aceite esté hirviendo, añadir la salchicha y sofreír suavemente. Agrega el ajo, el jengibre, la pimienta, la sal, el glutamato monosódico y una pequeña cantidad de salsa de soja y pimienta blanca.

Alimento para patas de pollo estofadas: patas de pollo, pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, galanga, azúcar de roca, vino de arroz, salsa de soja, trece especias y jengibre. 1. Después de lavar las patas de pollo, quitar las uñas una a una. Poner media olla de agua fría en la olla, verterla en las patas de pollo y cocinar durante tres minutos hasta que se dore. 2. Recoger las patas de pollo, enjuagarlas con agua corriente, escurrirlas, ponerlas en una olla, cubrirlas con agua fría. 3. Después de hervir, agregue una cucharada de vino de arroz, dos rodajas de jengibre, tres cucharadas de salsa de soja ligera y dos cucharadas de salsa de soja oscura. 4. Ponga todos los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y la galanga en bolsitas de té, póngalas en una olla, agregue azúcar de roca y agregue media cucharadita de trece especias.

Tazón de comida de carne crujiente al vapor: 300 g de carne de cerdo cruda, 2 cucharadas de harina de trigo y esencia de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharada de sal, vino de arroz, 1 cebolla verde , jengibre y huevos. Práctica: 1. Corta la carne de cerdo comprada en tiras irregulares. Busca una olla grande, agrega harina de trigo, un huevo, un poco de sal y una cantidad adecuada de agua. Agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal. 2. Agregue la carne picada a la masa y deje marinar durante 10 minutos. Calentar el aceite y sofreír el residuo de carne mezclado con la pasta anterior hasta que esté cocido durante 7 minutos.

Delicias de Tremella: lomo de cerdo, hongo blanco, pimiento morrón, pimiento picante, aceite, salsa de soja, cebolla verde, vino de arroz, almidón de tapioca, pasta de judías Pixian. Práctica: 1. Remojar el hongo blanco durante 12 horas. Después de remojarlos, lávalos y usa unas tijeras para cortar los grumos amarillos en las raíces. Arranca el hongo blanco con las manos. Cortar el lomo de cerdo en tiras finas, marinar con una mezcla de vino Shaoxing, salsa de soja y maicena durante 10 minutos. Lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos y las semillas y cortarlos en tiras finas. Cortar las chalotas. 2. La salsa de chile Chengdu Pixian se conserva cuidadosamente. Vierte agua fría en la olla, calienta a fuego alto, agrega el hongo blanco, cocina por 5 minutos y retira.