Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cuáles son los valores nutricionales de varias frutas? Gracias, Dios los bendigaEl contenido nutricional del brócoli no solo es alto, sino también muy completo, incluyendo: proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitamina C y caroteno, etc. El efecto anticancerígeno del brócoli se atribuye principalmente al glucosinolato que contiene. Se dice que el consumo prolongado puede reducir la incidencia de cáncer de mama, cáncer de recto, cáncer gástrico y otros cánceres. También es rico en ácido ascórbico, que puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y mejorar la inmunidad. Ciertas cantidades de flavonoides pueden regular y prevenir la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. Al mismo tiempo, el brócoli es una verdura rica en fibra, que puede reducir eficazmente la absorción de glucosa por el tracto gastrointestinal, reduciendo así el azúcar en sangre y controlando eficazmente la diabetes. Cómo comer: Sofreír con carne, huevos y camarones y comer inmediatamente, tiene un sabor delicioso mezclado con otras verduras frías para obtener un color brillante. También se puede preparar en un plato con salchichas, lonchas de jamón, lonchas de melón de invierno, etc. También es una buena materia prima para hacer sopa. Repollo morado El repollo morado es rico en nutrientes y sus principales nutrientes son aproximadamente los mismos que los de las coles de Bruselas. Cada kilogramo de verduras frescas contiene de 27 a 34 gramos de carbohidratos. Proteína cruda de 11 a 16 gramos, que contiene más vitaminas y minerales que el repollo. Por ello, se reconoce que el valor nutricional de la col morada es superior al de la col. La col morada no sólo es rica en nutrientes, sino también densa, colorida y resistente al frío. Es resistente al calor, tiene un alto rendimiento y es resistente al almacenamiento y al transporte. Es una verdura muy popular. En Europa, se utiliza principalmente como colorante en ensaladas o comida occidental, y se puede utilizar en alimentos crudos, sopas y salteados. Pimientos de colores Los pimientos de colores son ricos en vitamina C, las zanahorias son ricas en caroteno y las patatas son ricas en calorías. Si los tres se fríen juntos, se pueden lograr efectos nutricionales complementarios. Receta recomendada: Carne de res salteada con pimientos de colores Ingredientes: 1. Cortar 6-7 pimientos de colores en trozos 2. Cortar el lomo de res y agregar vino de cocción, sal y maicena al gusto 3. Cortar el ajo y el jengibre en rodajas verdes; cebollas en rodajas Método: 1. Calentar el aceite en la olla hasta que la séptima capa esté caliente. Agregar las rodajas de jengibre y ajo y sofreír hasta que suelte el sabor. Agregar la carne. cocido Retirar y reservar (Preste atención al calor, la carne no debe estar completamente cocida, y es necesario devolverla a la olla, ¡estará demasiado cocida si está demasiado cocida! 2. Ponga aceite en la olla. olla, sofreír los pimientos de colores, luego agregar sal y esencia de pollo 3. Después de regresar la carne a la olla, agregar un poco de salsa de soja y pimientos de colores y sofreír rápidamente hasta que la carne esté cocida; Cebollas verdes y sofreír un poco antes de servir. Los tomates cherry también se conocen como tomates cherry, tomates, ciruelas y tomates. Se dice que cuando el duque británico viajó a Europa en el siglo XVI, también pudo haber sido introducido. de las regiones occidentales de China, por eso se le llama tomate. Se puede comer crudo, frito, en jugo y en salsa. Se le conoce como la "verdura entre las frutas" y se encuentra en todo el mundo. en la naturaleza y tiene un sabor agridulce; entra en los meridianos del bazo, el estómago y el hígado. Puede nutrir el yin y promover la producción de líquidos, fortalecer el bazo y el estómago, calmar el hígado y eliminar el calor. Es adecuado para enfermedades relacionadas con el calor. como deficiencia de yin, pérdida de apetito, calor estomacal y sed. Según los exámenes médicos modernos, los tomates son ricos en nutrientes. Cada 100 gramos de tomates contienen 11 mg de vitamina C, que es 2,5 veces mayor que la de las manzanas. El contenido de vitamina PP también ocupa el primer lugar entre las frutas y verduras. Además, también contiene 0,31 mg de caroteno. Además de calcio, fósforo y hierro, también contiene más ácido málico y ácido cítrico. Planta herbácea de la familia Dioscoreaceae. Según el "Compendio de Materia Médica", Daizong la llamó "Yu" en la dinastía Tang. "Shu" se cambia por ñame silvestre, ñame doméstico, ñame de montaña y ñame de llanura. ñame, etc. Para fines medicinales, se deben usar 200 gramos de ñame fresco para personas con el bazo y el estómago débiles, 30 gramos de azufaifa, una cantidad adecuada de arroz japónica, agregar azúcar para hacer papilla o 100 gramos de ñame fresco, 50 gramos; de mijo, agregar azúcar para hacer papilla, además, ñame y lentejas, arroz con semillas de loto, etc. también se pueden usar para hacer papilla para la tos por deficiencia pulmonar, espermatorrea por deficiencia renal, etc., puedes triturar 10 gramos; de ñame fresco, agregar media taza de jugo de caña y mezclar bien, guisarlo y comerlo caliente. También puedes usar jugo de ñame solo para tomarlo. El ñame es un alimento nutritivo y tiene un efecto astringente, pero puede provocar humedad. calor, frío y estreñimiento. La gente del sur de China no debería comerlo. Apariencia y sabor: las hojas de la col con leche son de color verde oscuro, más oscuras que la colza, los tallos son de color blanco lechoso y el sabor es suave y dulce. Valor nutricional: alto. En cuanto al contenido de clorofila, el repollo con leche tiene un rico valor nutricional. Ayuda a descomponer los andrógenos relacionados con el cáncer de mama. Comer más puede prevenir el cáncer de mama. También es rico en fibra y el oligoelemento selenio, que también ayuda a prevenir el cáncer de colon.