La receta y la receta del twist salado son auténticas y crujientes.

300 gramos de harina común

1 huevo

3 gramos de levadura

6 gramos de sal

Trece gramos Fragante

Agrega un poco más de aceite

¿Cómo hacer twists con sabor salado?

Preparar 300 gramos de harina común, batir un huevo, agregar 3 gramos de levadura en polvo, 6 gramos de sal y 3 gramos de Sanxiang.

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Use aproximadamente 150 ml de agua tibia para amasar la masa. El agua debe aumentarse o disminuirse según el contenido de humedad de la harina. Luego use palillos para mezclar hasta obtener una masa grande y luego amase hasta obtener una masa suave. masa medianamente blanda y dura.

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Cubrir con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño. Simplemente haz un agujero con la mano, no lo encojas. Saca la masa y deshinchala lo más uniformemente posible para que la masa quede deliciosa.

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Da forma redonda a la masa, aplánala con un rodillo y luego córtala en tiras largas. Tome una tira larga, enróllela muy larga, sujete un extremo con una mano y gírela en una dirección con la otra. Los giros se entrelazarán automáticamente.

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Una vez finalizada la base de giro, cúbrela con film transparente y comienza de nuevo durante 10 minutos.

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Cuando la temperatura del aceite sea 60% alta, coloque los giros despiertos en el cárter de aceite y los giros flotarán inmediatamente. En este momento, voltee con frecuencia para asegurarse de que los giros se calienten de manera uniforme, fríalos por ambos lados hasta que estén dorados y retírelos.

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Consejos

No subas demasiado el fuego al freír los twists para evitar que se quemen.