¿Dónde es el pollo Bobo más famoso?

El pollo Bobo en Leshan, Sichuan es el más famoso.

El Pollo Bobo es un snack tradicional de Leshan, Sichuan. Pertenece a la serie de cocina de Sichuan y tiene una larga historia. El pollo Bobo se sirve en porcelana con una salsa a base de picante. Está elaborado con carne deshuesada y verduras. Es una combinación de carne y verduras. Tiene un sabor fresco y tierno, picante y fragante, aceitoso, dulce y salado, y único. Con sabor. El pollo Leshan Bobo tiene un sabor extremadamente fresco y el sabor a estofado también es particularmente fuerte.

El origen del pollo Bobo

El pollo Leshan Bobo se originó a finales de la dinastía Qing y era popular en las áreas de Qionglai, Hongya y Leshan. Anteriormente, la comida se servía en cestas de bambú hechas a mano. Dentro del Kei, hay un cuenco de cerámica para condimentos al lado. El cuenco es en realidad una vasija de barro y el exterior del cuenco está pintado con patrones de dragones de porcelana rojos y amarillos.

Cada trozo de pollo o despojos de pollo se ensarta con una rodaja de bambú. Cada trozo cuesta un centavo. Las verduras seleccionadas se remojan en Bobo Li al gusto. Este era un bocadillo muy popular en el mercado en ese momento. el segundo En el siglo X, la búsqueda de comida deliciosa por parte de la gente también cambió las rodajas de bambú originales en varas de bambú, de una pieza a varias piezas.

El cuenco se rellena con condimentos picantes. Los platos se procesan especialmente y se ensartan con brochetas. Se dejan enfriar y se remojan en varios sabores de condimentos. Puedes comerlos tú mismo. sabor largo, es más interesante. Bobo Chicken ha evolucionado hasta el día de hoy Además del pollo con piel crujiente y carne tierna, también incorpora más elementos dietéticos, incluyendo platos de carne y verduras, picantes y ligeros.