¿Puedo beber té y comer cangrejos?

No beba té cuando coma cangrejos y no beba té dentro de las 2 horas posteriores a comer cangrejos. Las hojas de té, como los caquis, también contienen taninos. Cuando encuentran las proteínas del cangrejo, se solidifican en grumos insolubles en el estómago. Además, beber té también puede afectar la absorción de proteínas y provocar vómitos y dolor abdominal.

Información ampliada La "Lista de alimentos Suiyuan" de Yuan Mei registra que "los cangrejos deben comerse solos, no con otras cosas. Es mejor cocinarlos en una sopa ligera con sal y pelarlos usted mismo. Aunque la vaporera esté llena De sabor, es demasiado suave. "Jia Qinglu", escrito durante el período Qianjia, introdujo los cangrejos de Suzhou, incluidos los cangrejos de lago del lago Taihu, los cangrejos de barba morada del lago Hufen en Wujiang y los cangrejos de garra dorada de Changshu.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Cangrejo