¿Existen reguladores de la acidez en la cerveza?

La cerveza utiliza malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas, y es un vino rico en dióxido de carbono y bajo en alcohol, elaborado mediante fermentación de levadura. Regulador de acidez es un término general para ácidos, álcalis y sales reguladoras de acidez de laboratorio que mejoran la acidez de los alimentos, ajustan el pH de los alimentos o tienen un efecto tampón. Se permite el uso de 17 tipos de reguladores de la acidez, incluido el ácido cítrico, el citrato de potasio, el ácido láctico, el ácido tartárico, etc. Entre ellos, el ácido cítrico es un agente ácido muy utilizado. El ácido cítrico, el ácido láctico, el ácido tartárico, el ácido málico, el citrato de sodio, el citrato de potasio, etc. se pueden utilizar en diversos alimentos según las necesidades normales. Esto no sucede con la cerveza.