¿Cuáles son los beneficios de comer brotes de frijol negro?

Los brotes de frijol negro son relativamente raros entre los brotes de frijol, pero tienen el mayor valor nutricional. Los brotes de frijol negro, también conocidos como pequeños brotes de frijol, son frescos y nutritivos. Los brotes de frijol negro son ricos en calcio, hierro, fósforo, potasio y otros oligoelementos y múltiples vitaminas. Generalmente se comen cuando los brotes tienen entre 3 y 10 cm de largo.

1. Alto valor nutricional

Los brotes de frijol negro tienen un alto valor nutricional. Los estudios han encontrado que el valor nutricional de los brotes de frijol negro es 10 veces mayor que el de otras verduras. Además, el proceso de cultivo de los brotes de frijol negro no requiere fertilizantes ni pesticidas químicos, lo que lo convierte en un alimento verdaderamente libre de contaminación, ecológico y seguro. Es fresco y delicioso, apto para todas las edades. El consumo regular de brotes de frijol negro puede suavizar los vasos sanguíneos, reducir el colesterol, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento. Es particularmente beneficioso para pacientes con enfermedades cardíacas y presión arterial alta, por lo que los brotes de frijol negro son un alimento saludable particularmente popular.

2. Reducir el colesterol

Los brotes de frijol negro básicamente no contienen colesterol. Solo tienen fitoesteroles, que no son absorbidos ni utilizados por el cuerpo humano. También pueden inhibir la absorción del cuerpo. del colesterol, reduciendo así la cantidad de colesterol en la sangre humana. Los brotes de frijol negro son ricos en oligoelementos como zinc, magnesio, molibdeno, cobre, selenio y flúor, que son muy importantes para retrasar el envejecimiento humano, reducir el colesterol y reducir la viscosidad de la sangre.

3. Limpiar los vasos sanguíneos y los intestinos

Los brotes de frijol negro son una especie de brotes de frijol frescos y nutritivos. Es rico en calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales y fibra cruda, y contiene más ácidos grasos insaturados. Tiene un punto de fusión bajo, es fácil de digerir y absorber y no se deposita en la pared de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, comer brotes de frijol negro con regularidad puede proporcionar fibra cruda a los alimentos, lo que puede dragar los vasos sanguíneos, limpiar los intestinos y prevenir el estreñimiento.