¿Qué platos caseros son nutritivos, apetitosos, sencillos de ver y que disfruta toda la familia?

Tiras de panza de caracol con aceite verde Ingredientes auxiliares: rodajas de jengibre, dongru, rodajas de piel de cerdo, rodajas de pimiento verde y rojo, rodajas de pimiento tributo amarillo, champiñones de ratán Condimento: aceite verde, sal, esencia de pollo: 1. Limpiar el caracol y cortarlo en un trozo de papel. Lavar la panceta de cerdo fresca y cortarla en tiras. Pon los dos ingredientes principales en una olla con agua hirviendo respectivamente, sácalos y reserva. 2. Ponga el aceite verde en una olla limpia, primero suelte las rodajas de jengibre, saltee las rodajas de melón de invierno hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de piel de cerdo (para agregar gas a los caracoles y la panceta de cerdo, y también hacer que el jugo luzca pegajoso). . Salteado. Después de verter los caracoles y las tiras de callos, revuélvelos con agua fría y déjalos hervir. Transfiérelos a una olla a presión para que se calienten más fácilmente y presiona hasta que estén tiernos y cocidos. 3. Al comer, caliente el aceite verde en una olla limpia y ponga dinero en el festival del pimiento rojo, el festival del pimiento amarillo y el festival del pimiento amarillo.

Ingredientes para fletán a la plancha con pasta de gamba amarilla y okra: 200 g de fletán real, 100 g de okra y 75 g de conchas de ave. Condimento: 25 g de pasta de camarones amarillos, 10 g de jengibre picado, 3 g de camarones secos, 3 g de esencia de pollo y glutamato monosódico, 2 g de sal, 1 g de azúcar. Producción: 1. Escupe la arena fina de las suelas de los zapatos, escaldalos en agua caliente hasta que se abra la boca, recoge la carne y ponla en aceite caliente al 50% para controlar rápidamente el aceite y reponer la humedad. La cáscara del lenguado se puede utilizar como plato. 2. Lavar la okra, cortarla en trozos para cocinar, engrasarla rápidamente con aceite caliente de alta calidad al 50%, blanquearla en agua hirviendo, quitar el aceite sobrante, retirar y escurrir. 3. Coloque los caparazones de las aves en agua tibia durante 5 minutos, escurra y reserve. 4. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 40% caliente, sofreír el jengibre picado, agregar la okra y la salsa de chile amarillo, sofreír uniformemente, luego agregar la carne de navajas y las conchas de ave, agregar sal, esencia de pollo, monosodio. glutamato y azúcar blanca, sofreír rápidamente el aroma se espesa con agua y almidón, espolvorear con piel de camarón, sofreír uniformemente, sacar de la olla y agregar los brotes de bambú.

Rollitos de Cerdo Fritos con Arroz Salvaje 1. Pelar y cortar en rodajas 1 kg de panceta de cerdo de tres hebras, congelar, retirar y cortar con un cepillo en rodajas finas de 2 cm de ancho, 3 mm de espesor y 15 cm de largo. 2. Lave 3 kilogramos de bambú de agua dulce, séquelos con un paño, aplique uniformemente unos 30 gramos de pegamento para camarones con sabor base ajustado en cada bambú de agua, envuélvalo con un trozo de panceta de cerdo, haga una bolsa de película rentable por cada 10 bambúes y colóquela. Guárdelo en el congelador para su uso posterior. 3. Tome 100 g de tempura en polvo, agregue 250 g de agua fría y revuelva suavemente en el sentido de las agujas del reloj. Tome los rollitos de cerdo con buenos ingredientes prefabricados, péguelos capa por capa, remójelos en un 40% de aceite hirviendo hasta que se solidifiquen y se rompan, luego sáquelos. popularización. Cuando la temperatura del agua alcance el 70%, agregue los rollitos de cerdo, exprima el aceite vegetal innecesario y fríalos hasta que estén dorados.