Come un poco de fruta después de la olla caliente

1. Es fácil enojarse después de comer estofado, por lo que se recomienda comer algunas frutas que puedan aliviar el calor, como sandía, mangostán, pitahaya, peras, manzanas, cerezas, plátanos, piñas, etc. Estos alimentos pueden limpiar los pulmones y eliminar el calor interno, abrir el apetito, fortalecer el bazo y ayudar a la digestión. Además, conviene beber más agua tibia y también puedes beber un poco de sopa de frijol mungo, infusiones, yogur, etc. para ayudar a la digestión. Se recomienda beber más jugo, comer más verduras, comer menos carne y comer alimentos menos picantes e irritantes al comer estofado de cordero.

2. Introducción a las guarniciones de estofado, platos de carne: tofu de pescado, albóndigas de ternera curada, salchichas, albóndigas de pescado y albóndigas de gambas. Hongos: setas shiitake, hongos, setas ostra y setas enoki. Tallos: patatas, ñame, batatas. Verduras verdes: melón de invierno, lechuga, col, col china, col tierna, etc. Productos de soja: tofu fresco, tofu congelado, piel de tofu, tofu frito, tofu fermentado.