¿Cuáles son los peces marinos comunes?
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Introducción a los peces marinos:
1. Corvina amarilla
La corvina amarilla también se llama corvina amarilla grande en el sur. Hay una especie llamada corvina amarilla. la costa norte, por lo que se le llama corvina amarilla. La carne del pescado es muy delicada y deliciosa, y es la mejor calidad entre los pescados de mar.
La corvina amarilla tiene una gran demanda de oxígeno en el agua, por lo que, ya sea silvestre o de granja, rara vez está viva y siempre está fría. Los frescos se cocinan mejor al vapor, mientras que los fríos se utilizan principalmente para estofar o saltear en casa. Este es un plato principal de pescado común en los banquetes.
2. El pez Cargill
El pez Cargill, el pez Cargill extra y el pez Cargill negro fueron uno de los pescados más valiosos en la década de 1980. En aquellos días, era muy importante entretener a los invitados con un pez Jiaji durante el Festival de Primavera. En la actualidad, el pescado de Cargill es abundante y barato, y se ha convertido en un pescado común.
El pescado Jiaji, también conocido como pargo, tiene una carne firme y elástica, comúnmente conocida como “carne al ajillo” y tiene pocas espinas. En Japón, la dorada es una de las principales variedades de sashimi y se corta en sashimi para que los comensales disfruten. En las zonas costeras de China, el método principal es cocinar al vapor o guisar.
3. Black Bass
La lubina se puede dividir en agua dulce y agua de mar. A los habitantes del continente generalmente les gusta comer lubina fresca, ya que la carne es relativamente tierna. A la mayoría de la gente en la playa le gusta comer lubina, y la carne de lubina es más deliciosa.
La lubina es un pescado habitual en los banquetes. Cuando no sabes qué pescado pedir, está bien pedir lubina. La lubina es un pescado versátil que puede servir en cualquier banquete o pequeña reunión en cualquier momento y lugar.
Introducción a los peces marinos
1. Mero
Mero, principalmente mero tigre del norte. En el pasado, el mero era relativamente raro en el norte. En la actualidad, la cría de meros es muy común y los meros tigre se venden en todas partes. La carne de mancha de tigre es tierna, dura, fresca y dulce, y a menudo se pide en banquetes de alto nivel.
En Japón, el mero salvaje se suele utilizar para el sashimi en la cocina japonesa. Este es un pescado que va muy bien para el sashimi. En las zonas costeras de mi país, la cocción al vapor es el plato principal, lo que refleja el sabor original del mero.
2. Pescado graso
El pescado graso es uno de los pescados más comunes en las zonas costeras de Shandong. Cualquiera que pesque a la orilla del mar está familiarizado con el pez cabeza gorda, que es un pez común en la pesca marítima. En el siglo pasado, el pez cabeza de serpiente se consideraba un pez sin valor y la gente no lo reconocía. Este es un pescado que no se puede comer en su totalidad.