¿Cuáles son las barbacoas especiales en Sichuan?
Como capital gourmet de China, Sichuan naturalmente tiene delicias tradicionales de barbacoa, la más distintiva de las cuales es la barbacoa de Sichuan Shimian. Hay varias formas de barbacoa de amianto, incluidas las tradicionales brochetas, la barbacoa con tapa de olla aislada del humo del aceite, el Teppanyaki llamado "flotar en el fuego" y la barbacoa de red respetuosa con el medio ambiente, que ha surgido recientemente.
A muchos amigos les gusta comer barbacoa. Cuando la gente va a hacer una barbacoa, suele pedir esos ingredientes. De hecho, hay muchos tipos de barbacoa, y hay muchas barbacoas especiales que aún no has probado. Hoy queremos presentártelo en detalle. ¿Qué deliciosos ingredientes se pueden utilizar para hacer una deliciosa barbacoa? Veamos primero la introducción.
Existen muchos tipos de barbacoas especiales, y debes elegir estas a la hora de comer barbacoa.
Tipos de barbacoa especial
1. Brochetas de cordero
Las brochetas de cordero son siempre un manjar clásico de la barbacoa. Los kebabs de cordero son muy populares ahora. No se agregan otras salsas, solo agrega sal y comino en polvo. El condimento es muy natural. Las brochetas de cordero se dividen en brochetas grandes y brochetas pequeñas. Las brochetas grandes quedan más ricas. Grandes brochetas de sauce rojo, asadas con chuletas de cordero frescas de Xinjiang y ramas de sauce rojo. Este tipo de brochetas de cordero es muy popular, especialmente a la gente del noreste les gusta comer brochetas de cordero grandes de sauce rojo.
2. Brochetas de ternera
Algunas personas piensan que el cordero no es delicioso, por eso no les gustan las brochetas de cordero y prefieren las de ternera. Comer brochetas de ternera significa comer brochetas de ternera. Las brochetas de ternera tienen un sabor muy tierno. Además, muchos restaurantes utilizan ahora hornos eléctricos para asar la carne, lo que es más saludable y reduce los humos.
3. Tubo de corazón picante
El tubo de corazón con un poco de gluten es el mejor y tiene un sabor muy crujiente. El ingrediente principal es un tubo de corazón de cerdo o un tubo de corazón de res, y la salsa picante para mojar el tubo de corazón también está preparada especialmente, por lo que no podrás dejarla.
Hay muchos tipos de barbacoa especiales, y debes elegir estas a la hora de comer barbacoa.
4. Costillas a la parrilla
A diferencia de las costillas a la parrilla comunes, las costillas a la parrilla de los restaurantes especializados en barbacoas se derriten en la boca y no puedes sentir ningún hueso. Tan pronto como se saquen las costillas de la boca, los huesos se separarán inmediatamente de la carne. Si te interesa, puedes probar un trozo entero de costillas a la parrilla, que tendrá un sabor más delicioso.
5. Tendones BBQ
Además, los restaurantes de barbacoa también cuentan con una serie de tendones deliciosos, como tendones, tendones en losa y tendones cocidos. Aunque parecen similares, tienen un sabor completamente diferente. El tendón cocido suele ser tendón de res. El tendón son los dos tendones musculares en la parte posterior de la vaca que conectan los músculos en movimiento, y el tendón es la carne que conecta el tendón. Los restaurantes de barbacoa cocinan su propia comida antes de asarla. Si te gusta la barbacoa casera, debes pedir estos ingredientes.
6. Mariscos
Comer barbacoa especial es definitivamente indispensable, incluyendo todo tipo de mariscos. Los mariscos más deliciosos a la parrilla son las ostras y las vieiras a la parrilla, que están muy ricas.
7. Alitas de pollo a la parrilla
Creo que a todo el mundo le gusta comer alitas de pollo. Ahora los restaurantes de barbacoa han lanzado una variedad de alitas de pollo, que incluyen sabor Orleans, sabor picante, sabor agridulce, hay muchas opciones.
8. En términos generales, la especialidad de barbacoa en el sur incluye principalmente ostras a la parrilla, brochetas de cordero, alitas de pollo, brochetas de ternera, maíz, puerros, tofu seco congelado, berenjenas, espinacas de agua, bollos al vapor, calamares. corazones de pollo, muslos de pollo, pescado seco, etc. Por supuesto, también hay algunas especialidades locales de barbacoas de frutas. Generalmente, los condimentos utilizados en la barbacoa especial son pimienta de Jamaica en polvo, chile en polvo, salsa de tomate, ají, etc. , mientras que las especialidades del sur y del norte son las barbacoas. Como tofu seco, cerebro de tofu, rollitos de primavera, wonton, albóndigas al vapor, calcomanías para ollas, palitos de masa fritos, albóndigas al vapor, rebanadas de pan al vapor, rebanadas de pan, galletas, bollos cocidos, cubitos de tofu, yuba, pollo vegetariano, pasteles de arroz, etc. .