¿Qué alimentos comunes pueden causar enfermedades graves, como el cáncer?
En la reunión anual de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, investigadores informaron que las bacterias orales están asociadas con el riesgo de cáncer de páncreas. Una investigación publicada en la revista "Cell Host & Microbe" de Cell ha revelado que las bacterias orales pueden promover la aparición y el desarrollo del cáncer colorrectal. Este estudio encontró que un microorganismo oral llamado fusobacteria puede llegar al colorrectal con la sangre, unirse a las células huésped a través de una proteína fijadora de azúcar y proliferar en el sitio del tumor, promoviendo la aparición y el desarrollo del cáncer colorrectal en el cuerpo 1.
A menudo decimos que "las enfermedades vienen de la boca", y las bacterias en nuestra boca reflejan nuestro estado de salud desde un lado. Sin embargo, muchos detalles de nuestra vida son ignorados por nosotros, lo que provoca que algunas bacterias patógenas entren al cuerpo desde la boca, afectando gravemente nuestra salud física y mental. A continuación se utilizan ejemplos para presentarle detalles que fácilmente se pasan por alto en la vida y sus consecuencias. Los siguientes casos son todos casos fatales y espero que todos les presten atención.
1. Helicobacter pylori
Se ha confirmado que Helicobacter pylori puede inducir cáncer gástrico. Se encuentra ampliamente en la saliva y la placa dental de personas infectadas. Por lo tanto, lavarse las manos antes y después de ir al baño, usar palillos chinos en público o compartir alimentos durante las cenas puede reducir la infección por Helicobacter pylori. Especialmente en la sociedad moderna, donde hay muchas cenas, es necesario prestar suficiente atención antes de comer comida deliciosa.
2. Virus de la Leptospira
El más común es transportado por las ratas. Las ratas pueden transmitir peste, fiebre hemorrágica epidémica, leptospirosis y otras enfermedades. El virus Leptospira se encuentra ampliamente en latas, envases de leche, etc. En mi país existen 24 tipos de enfermedades que afectan a los roedores, entre ellas la peste, la fiebre hemorrágica con síndrome renal, la leptospirosis, el tifus endémico y el tifus de los matorrales. En la acelerada sociedad actual, los envases desechables se utilizan con mayor frecuencia, por lo que debemos tener cuidado con el virus de la peste.
3. Brucella
La infección por esta bacteria se produce principalmente al utilizar palillos con carne cruda en una olla caliente. La olla caliente debe considerarse uno de los manjares. Aunque la infección por la bacteria Brucella no causa cáncer, puede causar lesiones en múltiples órganos o sistemas de órganos, huesos o articulaciones, por lo que se debe prestar suficiente atención.
Aunque las tres categorías anteriores no especifican los tipos de alimentos, recuerdan a todos que si disfrutas de la comida y prestas atención a la seguridad alimentaria, ¡puedes estar verdaderamente saludable!
Referencias:
1Abed et al., 2016, Cell Host & Microbe 20, 215-225 10 de agosto de 2016. ¡Bienvenido a seguir a Dr. No Medicine!