¿Cuál es el contenido de alcohol de la cerveza?
El contenido de alcohol de la cerveza generalmente no es muy alto, normalmente entre tres y cinco grados, por lo que si no eres bebedor, es más adecuado beber cerveza, que tiene menos probabilidades de provocar el fenómeno. de embriaguez.
La materia prima utilizada en la elaboración de cerveza es principalmente malta de cebada, y se añaden algunos almidones como el arroz y el maíz. Tras la acción de la amilasa y la proteasa de la malta, se convierten en maltosa y se mide el contenido de azúcar. Como concentración de jugo de malta, por ejemplo, cada kilogramo de mosto contiene 80 gramos de azúcar, que es 8°, por lo que no es el contenido de alcohol.
Introducción:
Primero, evite las altas temperaturas. Es necesario almacenar la cerveza en un ambiente de temperatura de 5 ~ 25 °C. La temperatura no puede ser demasiado alta. la calidad interna y el sabor de la cerveza, acortando la vida útil y provocando que la botella explote debido al aumento de presión dentro de la botella. Al mismo tiempo, la temperatura de almacenamiento no debe ser demasiado baja y la cerveza no se puede almacenar en el congelador del refrigerador (o en una cámara frigorífica). Debido a que el componente principal de la cerveza es el agua, el agua se congelará a 0 °C, lo que se congelará. causar expansión de volumen y causar explosión de botellas. Accidentes por la explosión de latas, contaminando así otros alimentos.
La segunda es evitar la luz solar directa, de lo contrario acelerará el envejecimiento de la cerveza y producirá un desagradable olor a envejecimiento (un olor a arroz agrio).
El tercero es evitar vibraciones. Las vibraciones violentas durante el transporte de la cerveza también acelerarán el envejecimiento de la cerveza y provocarán cambios cualitativos, y aumentarán el riesgo de explosión de la botella.
En cuarto lugar, es necesario evitar el almacenamiento y transporte de artículos no comestibles para evitar la contaminación y garantizar la calidad y seguridad del producto.