¿Por qué Tongan Fengrou usa carne de res?

La carne está tierna.

Tong'an Fengrou es el "Fengrou" del distrito de Tong'an, en el sur de Fujian. El trozo de carne entero se pone en una olla, se tapa y se cuece al vapor en una jaula, y no se levanta la tapa hasta que no se levanta. se sirve, por eso se llama "Fengrou". Es bastante famoso en el área local. Siempre que la gente celebra bodas, construye casas nuevas o organiza banquetes, nunca se olvida de "sellar la carne". sobre Tong'an sellando la carne.

El cerdo Tong'an Feng se parece un poco al cerdo Dongpo. Ambos son trozos grandes de carne con piel adherida, pero en realidad son dos delicias con sabores completamente diferentes. Tiene un sabor suave, glutinoso y no grasoso. Masticar la piel y la carne juntas no solo deja un sabor fragante en los labios y los dientes, sino que también está lleno de nutrientes.