Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Berenjenas guisadas con tofu al curry, ¿cómo cocinar berenjenas con tofu al curry?

Berenjenas guisadas con tofu al curry, ¿cómo cocinar berenjenas con tofu al curry?

Guiso de tofu al curry y berenjenas

Condimentos

400 gramos de tofu peludo, 360 gramos de berenjena y 33 gramos de curry.

Condimentos

Cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, aceite de cocina, chorizo y puerros.

Guiso de curry, tofu y berenjenas

1 Preparar berenjenas, puerros, tofu y curry.

2 Lavar las berenjenas y cortarlas en láminas, lavar los puerros y cortarlos en gajos, y cortar en rodajas las salchichas para su uso posterior.

3 Remojar la berenjena en agua fría.

Lavar el tofu y cortarlo en trozos.

5 Calentar aceite en una olla y verter el tofu.

6 Freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

7Echa la berenjena en la olla y sofríe hasta que esté blanda.

8 Poner el curry en la cazuela.

9 Añade la cantidad adecuada de agua fría y lleva a ebullición.

10Vierte el tofu frito.

11Echamos la berenjena en la cazuela.

12Añadir la salchicha y dejar hervir.