Comer espárragos puede aliviar la resaca y prevenirla, pero ¿quién no es apto para comer espárragos?
Los espárragos son deliciosos y tienen un alto valor nutricional. Mucha gente lo come como verdura y algunos incluso lo utilizan como una de las materias primas para enlatar.
Pero hace mucho tiempo se descubrió que los espárragos no sólo se pueden comer como verdura, sino que también tienen cierto valor medicinal. Los espárragos tienen las funciones de humedecer los pulmones, aliviar la tos, eliminar flemas, matar insectos y ser diurético. Incluso tiene ciertos efectos sobre enfermedades como las cardíacas y la hipertensión arterial.
En los tiempos modernos, algunos estudios científicos han descubierto que las verduras ricas en aminoácidos y minerales pueden aliviar los síntomas de la resaca, proteger las células del hígado y combatir las toxinas. Los espárragos contienen muchos aminoácidos y minerales, por lo que la gente usa las sustancias purificadas de los espárragos para aliviar y prevenir la resaca. Porque los aminoácidos de los espárragos pueden estimular eficazmente las enzimas, acelerando así la descomposición enzimática del alcohol en el cuerpo. Y los espárragos en sí tienen un efecto diurético, por lo que ahora muchas personas usan espárragos pelados para aliviar la resaca. Muchas personas toman algún medicamento que contenga espárragos antes de beber alcohol, y algunas personas comen espárragos directamente antes de beber alcohol. Aunque los espárragos tienen tantos beneficios, no todo el mundo puede comerlos.
Debido a que los espárragos contienen pocos venenos y tienen un cierto contenido de purinas, las personas con gota, diabetes, metabolismo anormal del ácido úrico y bazo y estómago débiles no son aptas para comer espárragos. Las purinas de los espárragos pueden agravar los trastornos del metabolismo del ácido úrico. Además, no conviene comer demasiados espárragos porque contienen cierta toxicidad. Está bien comer una pequeña cantidad de espárragos. El hígado humano metabolizará esta toxicidad, pero comer espárragos en grandes cantidades y con regularidad aumentará la carga sobre el cuerpo. Además, las personas alérgicas a los espárragos no pueden comerlos.